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第八篇 结语
回顾历史，纳尔松酒业走过了漫长的历史岁月，从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛，木锨木叉大风箱到半机械化作业，从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。纳尔松人每一次对传统工艺进行改进或新产品的研制都付出了艰辛的努力。一路上风风雨雨，有坎坷也有辉煌。为了让历史的印迹更加清晰，尽管是结语，但，还是少不了一些情节的再现或重复。
我们还是尊重历史，从二十世纪七十年代末说起，那时的集宁制酒厂在内蒙轻工科研所组织的以沈怡方为主，范仲仁、刘克敏、托亚等工程技术人员及制酒厂李景如（自治区级评酒员）、袁思勃（自治区级评酒员）、刘润全等技术人员协助下开始了研制以芝麻香、蕉香为主体香的优质白酒，直到1979年研制成功，1984年获得国家轻工部铜杯奖后，不仅结束了集宁制酒业三十年产品单一“老白干”的历史，也结束了自治区酒类产品在国家、轻工部历次评比中榜上无名的历史,为自治区酒业做出了杰出的贡献。同年10月5日，在美岱召历史博物馆第一期工程竣工剪彩仪式上，时任内蒙古自治区政府主席的*赫布**同志将纳尔松酒作为珍贵礼品赠送给该博物馆，并展出近三十年。也是这一年纳尔松酒先后打进了北京、天津、呼市、包头、兰州、银川、西宁、西安、太原、大同、张家口、石家庄、郑州、济南、广州等地市场。从此名扬八方，被誉为“塞外佳酿”、“大汗茅台”。
1999年集宁制酒厂更名为纳尔松酒业有限公司。经过多年发展，纳尔松酒业集团的产品，逐步形成了由优质白酒组成的高、中、低档多元化产品结构。
在全面改造旧厂区的基础上，在集宁新区泰昌北路8号，新建了原浆白酒生产基地，占地面积135亩。其中年产5000吨清香型白酒车间采用集航吊、风能冷却等国内一流生产设备。年产2000吨芝麻香型纳尔松酒，是国内少数生产芝麻香型白酒的基地之一，可以说厂区的新建，展开了纳尔松酒业高水平发展的画卷。
纳尔松酒业践行了"质量经营和生态化经营相结合"的理念，致力于高新改造和提升传统酿酒产业的探索和实贱，实现了酿酒生产的全程生态化。如今"健康、环保、珍爱生命"将成为人们的生活观念后，纳尔松酒业成功创建了生态酿酒工业园。
目前公司占地面积9万平方米，建筑面积6万平方米，固定资产上亿元，优质白酒年酿造能力3万吨，成为乌兰察布市农牧业产业化重点龙头企业，集宁区政府重点挂牌保护企业。显然，纳尔松酒业的不断发展与创新，提高生产技术水平和产品质量，争取成为中国酿酒的骨干企业，使企业今后努力发展的方向。值得大众信赖的是纳尔松酒业始终坚持在传统酿造工艺的基础上不断创新产品，不是象一些中小企业那样，烟冲不冒烟，甑桶不出糟，全程酒精勾兑出品种。因而纳尔松酒业的产品质量越来越高，销路越来越好。我们相信在以穆利平、李彩军、韩爱津等新一届领导班子带领下，纳尔松酒业的明天会更好。愿纳尔松酒业继承和发展纳尔松酒这份宝贵的民族特产，弘扬中华民族优秀酒文化，让草原美酒继续发扬光大。
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来源 | 内蒙古晨报乌兰察布新闻
主编 | 樊瑞 编辑 | 刘强
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