近日，贵州都市报记者从贵州省人民医院获悉，在国家卫计委开展的全国医院满意度调研中，该院病人膳食满意度从全国97家医院“脱颖而出”，排名全国第一，并在2018年全国改善医疗服务工作会和2018年全国医疗管理工作会上多次受到表扬。
（食堂员工冒雨送餐。图由省医提供）
“医院快餐10年没有涨价，8元就可吃到四个肉菜搭配的家常菜。”一直以来，省医食堂提供的饭菜不仅广受患者欢迎，还吸引了不少市民来此就餐。
对此，贵州省人民医院营养部主任杨挚告诉贵州都市报记者，省医食堂成功的原因在于物美价廉、卫生可口。据介绍，省医食堂盒饭的价格在8-10元之间，加饭不加钱，经常有患者为了省钱，2人吃一份盒饭，食堂管理人员也从不阻拦。
此外，由于主要是服务病人，省医食堂的菜单更加注重营养均衡和新鲜卫生。贵州省人民医院营养部副主任韦琪告诉贵州都市报记者，营养部专门为食堂设计轮换每周食谱，菜肴以新鲜蔬菜为主，合理搭配肉蛋奶，帮助病人摄取营养。
“批发的菜贩们都知道，我们省医采购每日蔬菜都是挑最新鲜最贵的买，那些搁置了几天，不太新鲜却十分便宜的蔬菜从来进不了我们的食堂。”杨挚说，食堂平均每天要用1000斤蔬菜、1000斤大米、700斤面粉。其中蔬菜大部分来源于花溪石板，肉类每天都要检查动物免疫证，确保食材安全。为了避免浪费，食堂每天提供1200份盒饭，以及适量的粉面和小炒，一般情况下，食材12小时之内就能销售一空，很少有倒掉的。
采访中，贵州都市报记者了解到，为方便患者点餐，微信公众号“贵州省人民医院营养部”还可以“喊外卖”，推出了院内免费配送功能。只要患者身处省医，不收取任何配送费，也没有起送限额。
值得一提的是，广受大众推崇的省医月饼已注册商标，预计在2018年中秋期间全面市场化运作，届时无需排队也能买到“网红月饼”。
文：记者 罗欢
编辑：申凌
编审：罗玮 李冰
