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网络上看美剧或者好莱坞大片儿里经常看到美国的男女们聚会，满桌的饮料里，总会有一大扎的柠檬白色饮料，那淡淡又混沌的颜色，隐隐约约又泛出一点点青绿，让人印象深刻。听画面上人物的对话，你会知道这种饮品叫Margarita，再仔细看字幕，一般它都被翻译成龙舌兰酒。
可是，字幕组的同学们注意啦：这里有点不合适了哦！确切的说，那不是龙舌兰酒，而至被定义为鸡尾酒皇后的一款大名鼎鼎的鸡尾酒：玛格丽塔！
是一种用龙舌兰酒配制的鸡尾酒，用著名美国墨西哥裔电影明星玛格丽塔的名字命名。1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛了……这款鸡尾酒正是他的冠军之作，从此在世界各地的酒吧风靡开来。
酒吧里，你要喝玛格丽塔，调酒师最后递给你的80%几率是个特别的阔口、带花苞肚子的高脚玻璃杯，里面装好这款酒饮，杯子沿儿上粘有一层细盐（这样免去了大家喝酒时要虎口上舔盐的麻烦），然后杯沿儿上还装饰了一块儿柠檬，看起来无比诱惑。
至于喝起来的口感嘛，要知道这种鸡尾酒是用龙舌兰酒、柠檬汁和含有橙子成分的利口酒等成分兑在一起做成的，口味热烈奔放，清爽中让人产生阵阵眩晕，尤其是在炎热的夏季，喝起来特别有情趣。
这里我们不得不再聊一下墨西哥的国酒龙舌兰酒，在美洲地区，这种酒常常用来当做调制各种鸡尾酒的基酒。这个嘛，今天一开始我们就明确了，玛格丽塔鸡尾酒的“硬核”基酒其实也是它。
至于龙舌兰，那是一种大型草本植物，公元三世纪的时候，居住在墨西哥的印第安人就发明了用龙舌兰酿酒的方法。待到西班牙殖民者到来之后，这种酒被西班牙人发现，他们结合自己带来的先进蒸馏技术，最后制成了高纯度的龙舌兰酒。这种酒在西属美洲地区逐渐风靡，迅速代替了葡萄酒成为大众消费的酒饮。
在墨西哥，传统的龙舌兰酒喝法十分特别：首先把盐撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，这样才能尝到龙舌兰酒的最佳风味。所以啦，玛格丽塔鸡尾酒的调配，就是源于这种饮酒方法给调酒师带来的灵感。
在这儿，我最后还得啰嗦一句，在酒吧里跟调酒师要玛格丽塔，弄不好会有多种颜色，这主要是调酒师在最基本的配方基础上，加入了不同颜色的果汁搞出来的。制作时加入石榴汁，玛格丽塔就是红色的；加入凤梨汁，就是黄色的；加入青瓜汁，那就是绿色……而且喝起来的味道，也带着不同的果香。
我知道，你现在肯定已经心痒难耐了，那就晚上找人去泡吧喽。
内什么，别忘了啊！最好看的玛格丽塔是那种加入了蓝橙的酒，它有自己专属的名字：蓝色玛格丽塔。当年拿了全美鸡尾酒冠军的就是它，据说是冠军调酒师自己“痛失我爱”的纪念。故事你可以上网查，但其实催泪营销的成分也很大，不过，建议你还是得点上一杯尝尝，因为那种蓝，实在是太魅惑了，真的让人拒绝不了啊。
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