前言
厨房的抽油烟机可以将烹饪时产生的蒸汽、油烟进行有效分离，维持烹饪过程中厨房空气的清新。随着科技的不断进步，厨房油烟机的功能也越来越强大，样式也随着人们需求的变化开始改变，更加轻薄、美观，更符合现代年轻人厨房装修的风格。
油烟机的分类
最初的抽油烟机主要是顶吸式，但是随着人们对抽油烟机的要求越来越高，根据抽油烟机的工作方式来看，现在主流的抽油烟机可以分为侧吸式和顶吸式两种，适用于不同的装修风格。
1、 顶吸式
顶吸式抽油烟机又叫做自吸式抽油烟机，安装在头顶位置的抽油烟机，在烹饪的过程中通过抽油烟机上的风扇将油烟都吸走。
优点：
1、外观高端大气，能适应多种厨房装修风格；
2、 抽油烟机和燃气灶之间的距离很宽，摆放蒸笼等高度较高的厨具不成问题；
3、 可以选择的品牌、款式很丰富。
缺点：
1、 抽油烟机和燃气灶之间的距离比较远，使用小炒锅等厨具时油烟容易分散，不能完全被吸走；
2、 四边容易挂油，不及时清理的话在烹饪的过程中容易蹭在头发、身上，甚至滴落到饭菜里面；
3、 体积较大，安装时需要占用的空间较大，且安装高度很容易碰头。
2、 侧吸式
侧吸式抽油烟机是在人们需求不断增加的条件下诞生的，无论是安装还是使用都更符合人们烹饪时对抽油烟机的需求。
优点：
1、 侧吸式抽油烟机中有一项“油烟分离板”的专利产品，能够有效解决解决烹饪过程中，被吸走的油残留在风机上的问题，延长了抽油烟机中风机的使用寿命；
2、 侧吸抽油烟机侧面一个坡面，烹饪的过程中不需要低头就可以清晰的看到锅中食材状态，也不用担心头会被磕到；
3、 侧吸式抽油烟机将进风口设计为侧面进风，抽吸过程中不吸火苗，同时进风口离油烟源头很近，能够第一时间吸走烹饪过程中产生的油烟。
缺点：
1、 侧吸式抽油烟机在整机清洗时比较麻烦；
2、 发展时间没有顶吸式抽油烟机长，技术相对来说没有那么深厚，款式也没有那么丰富；
3、 抽油烟机距离燃气灶的距离较短，会用大型烹饪厨具时可能会受限。
虽然侧吸式抽油烟机仍然有缺点存在，但是基于强大的油烟净率和精美的外观，很多开放式厨房设计的家庭都会选择侧吸式抽油烟机，开放式厨房更加讲究装修设计的美观度，所以超薄侧吸式油烟机开始出现，那么超薄的侧吸式抽油烟机到底怎么样呢？油烟净率会不会因为体积减小而变低呢？
在国内油烟机十大品牌中，根据油烟机品牌的知名度、市场占有率以及用户评价，可以把油烟机大致分为三个梯队。
第一梯队： 价位在2.5K以上的高端品牌，包括方太、老板 ；
第二梯队： 价格大概在2K左右的中端品牌，包括华帝、美的、海尔；
第三梯队： 价格在1K左右的中低端品牌，包括森太、百得、万和、名气等。
以第一梯队的高端品牌方太爆款小尺寸型号JCD10TA为例，一起来看一下超薄的侧吸式抽油烟机到底好不好。
方太JCD10TA机身350毫米的深度能够与橱柜齐平安装，机身高度相较普通侧吸式油烟机也有所减少，整体显得非常小巧美观，是现在用户追求的典型小尺寸侧吸式油烟机。
但是抽油烟机的油烟净率主要取决于电机功率带来的风量个风压，还有拢烟屏能不能有效防止油烟外溢，所以油烟净率与外观关系不大。
方太JCD10T搭载的是直流变频电机，能够提供1000Pa风压和每分钟23立方米的超大风量，只要油烟产生，基本上马上就被吸走了，在加上900毫米的广翼拢烟屏能够精准覆盖住双灶的位置，110度超大开合角度能够有效防止油烟外溢，及时是猛火爆炒，油烟也不会外溢。
住在高层小区低层的用户在使用油烟机的时候都会碰到一个头疼的问题，早中晚做饭高峰油烟出不去甚至会倒吸进来，整个厨房味道十分难闻。方太JCD10TA这款配备了智能巡航增压3.0技术，能够巡航感知公共烟道阻力变化，智能调节电机的功率输出，如果赶上烹饪高峰就会加大吸力，维持厨房空气清新。
总结一下
侧吸式油烟机和顶吸式油烟机各有个的优缺点，如何选择，选择哪个品牌，先看预算，超薄侧吸式油烟机对于现在追求厨房美观的用户来说是一个不错的选择，毕竟油烟净率取决于风量、吸力和拢烟屏大小，而不是油烟机体积大小。