若要说人生的几大难题
绝对不是鸡生蛋还是蛋生鸡，
而是
“为什么我家小区门口的沙县小吃老板是个东北人？”不应该都是沙县人吗？
曾经沙县小吃以病毒性蔓延至整个中国
甚至进军日本
以葱油拌面、炸馄饨、各种药膳炖品
还有低廉的价钱称霸世界
这标志性的招牌
红黄相间的配色已经成为沙县的专属色
小编一直认为
这是民族的骄傲、产品的进步、中国的特色
直到有人说：
“沙县根本就没有馄饨和那些乱七八糟的药膳汤......”
好吧，经过各种了解，
小编才发现其实传说中的沙县小吃
根本就不是我们以为的这样
今天小编带大家去沙县
什么才是最正宗的沙县小吃！
第一道菜：扁肉
在沙县，是没有馄饨这一说法的，正宗的沙县小吃更喜欢叫馄饨为扁肉，扁肉的馅筋道有嚼头，都是因为当地人在处理肉馅的时候通常会用很复杂的工艺，所以才有如此口感的扁肉。
// 第二道菜：米冻皮
米冻皮类似于北方的凉皮，沙县人喜欢称之为写米冻，是指在烧开的水中加入米浆搅拌花圈，最后冷却后就可以食用啦。口感和形态和广东的肠粉也有些相近呢。
// 第三道菜：烧麦
具有古早味的沙县烧麦，里面应该是包裹着粉丝，沾上当地特有的豆豉油，又甜又咸，味道鲜美，绝对正宗！
// 第四道菜：春卷
春卷也是沙县的最为地道，薄而香的春卷皮，包裹着丰富的馅料，一口咬下去满满的富足感，是各种蔬菜浓郁的香味，炸着吃味道更棒！
// 第五道菜：状元饼
用面皮包裹上煮熟的五花肉馅料，用面杖做成饼状，然后进行烤制，最后变成了外皮酥脆，内陷肥瘦相间的状元饼。这也是沙县的一道名小吃！
// 第六道菜：芋饺
沙县人吃芋饺已有百年的历史了，由芋子和番薯做成的外皮，内馅混合了笋干、香菇、肉等多种馅料，如同汤圆的改良版，却又有自己的一番味道。
// 第七道菜：包心豆腐丸
红菇和包心豆腐丸的搭配非常鲜美，软软绵绵的豆腐和鲜肉，喝一下红菇做的汤底，想必味道一定好极了。
// 第八道菜：米粉肉夹馍
在沙县的路边专门卖“米粉肉夹饼”和“酸菜笋夹饼”的小摊会让你吃到撑。沙县人民更具创意地将米粉蒸肉和酸菜笋作为馅料，一口咬下去绝对超级满足
// 第九道菜：金包银
金包银指的是用油炸的豆腐，包裹上馅料，一般表皮金黄酥脆，内部白嫩柔滑。看颜色就像是黄金包裹着白银，所以得此名字~
// 第十道菜：沙县板鸭
沙县的板鸭通常使用农家养殖的半番鸭来做，咸淡适中，味道很鲜美~ 一般隔水蒸就能食用了！
