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近日，淄博烧烤火爆出圈，吸引不少食客纷纷来淄体验淄博烧烤的魅力。作为县城驻地，田镇街道迅速行动，精准把握流量密码，计划建设大规模烧烤一条街，打造田镇烧烤特色品牌。
实习记者 张静：我现在是在田镇街道希望路的小树林烧烤广场，随着夜幕降临，烧烤摊也逐渐火爆起来，三五好友陪伴一起大快朵颐，为的就是一品咱淄博烧烤特有的味道。
您好，请问您是从哪里来？您觉得咱们的烧烤怎么样？
游客：我是从滨州来，现在淄博一直大力宣传烧烤，而且也开通了烧烤专线，特地今天从滨州过来，我感觉高青田镇的烧烤确实比我们那边的烧烤要好吃一点，而且价格也特别的实惠。
七八分熟的肉串放在小炉上复烤，由食客判断火候，享受自己动手烧烤的乐趣。淄博烧烤之所以能火爆出圈，靠的不仅仅是有别于其他烧烤的食用方式，优质新鲜而且稳定的食材，才是淄博烧烤厚积薄发的流量密码。
烧烤店老板 李兵：本店所有的进货渠道由我亲自来把关，质量请大家放心，消费为大众路线，人人吃得起的烧烤店，欢迎各界朋友来品尝指导。
在烧烤店老板说话间，烧烤店门口又排起了长队，体会到了什么叫做蜂拥而至。
实习记者 张静：在这里我们看到几位穿红马甲的工作人员，我们来问一下他们是在做什么工作？
我们是田镇街道的志愿者，淄博烧烤大火之后高青店家也都比较忙，我们自发来到烧烤店门口来帮他们规整一下停车秩序，帮助他们服务一下顾客，因为很多顾客都是从外地来的，对高青的烧烤比较新奇，具体在哪里，我们也帮助一下店家，服务一下顾客，为淄博烧烤贡献我们的一份力量。
与此同时，我县公安及市场监管部门主动作为、靠前服务，全方位保障烧烤街秩序，为人间烟火增添平安色彩 。
县城派出所副所长 杜胜文：为使广大群众吃得好、喝得少，开心就是宝，我们力求做到视频全覆盖，巡逻无死角，见警灯见警车见警察，增强震慑力和控制力，有效处置防范各类突发事件，为田镇烧烤品牌的打造保驾护航。
县市场监管局田镇市场监管所科员 王浩：我们对各烧烤店进行全面摸底，建立烧烤业户台账，重点检查采购使用的肉类、使用原材料是否符合食品安全标准，持续加大对烧烤店的抽检频次，及时发现和杜绝问题隐患，保障人民群众的食品安全。
实习记者 张静：我们可以看到，无论是在食品的保障服务上，还是在安保上，甚至一些很小的细节方面，我们的政府工作人员都投入了很多的心思，这样也使得烧烤市场越来越火爆，也吸引了更多的游客来高青田镇品尝正宗的烧烤。
经济园管理办公室主任 高海峰：我们田镇烧烤每天接待顾客能够达到1万人，现在我们也是规划打造大规模的烧烤一条街，将烧烤一条街打造成更具年轻活力、更具烟火气息的区域特色品牌，通过精细化服务，真正实现顾客满意、群众便利，高青美食甲天下，田镇烧烤等您来，欢迎大家到田镇来做客。