TIMELINE#
02:15/“当红叶枫了的时候”
04:09/清早起来满满正能量
10:31/广东早茶、武汉过早
21:13/中国人的夜市美味
25:17/向小厨提问
01
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“当红叶枫了的时候”
大家好，我是黄小厨，这里是小厨FM。现在是9月13日早晨，我刚把孩子们送到学校回到家，昨天带着孩子们出去玩了一整天就没来得及录小厨fm。
已经到秋天了，我看天气预报说这两天江浙沪地区有大台风，大家在台风天要多注意安全哈。北京这几天的天气非常舒适，天特别蓝，再过一阵就可以上山赏红叶了，当“红叶枫了”的时候就可以去了。诶，下面请欣赏诗朗诵“当红叶枫了的时候”和小独琴提奏哈哈哈哈（具体朗诵了些啥，指路03:19）
大家会不会觉得我很无聊，会不会说，“hey，老家伙你一人在乐什么呢？”不管怎么说，清早起来吃个早餐，满满的正能量。对了，你们都吃早餐了吗？我刚刚和孩子们一块吃的早餐，吃的是昨天晚餐打包剩下的。
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全国各地早餐大赏
说到早餐，各地的早餐都有它自己的特点，不过北方对早餐的重视度似乎没有南方高。
北方主要就吃点碳水，比如炸油条、银丝卷、糖油饼...几乎都是主食、面食，很少会吃肉吃青菜什么的，街边也没什么早点铺子。偶尔会吃点炒肝儿、卤煮，但说实话，一大早就吃这些有点影响社交。你想想刚吃了有很多蒜的炒干儿、卤煮走进单位上班，同事之间打招呼，“来啦老黄，呦，您吃卤煮啦”，“您怎么知道”，“您一进门我就闻着了”哈哈哈，这还来了个情景对话。
图源网络
到南方，早餐的花样就多了。在重庆，早上吃碗碗杂面、肥肠面；在上海，吃生煎包、小笼汤包；在苏州，吃各式汤面；在广东，来杯热乎乎的茶、配上肠粉、萝卜糕、咸水饺、凤爪、叉烧包、虾饺...口水都要流出来了
图源网络
我虽然经常出差，祖国各地几乎都去遍了，但早餐吃的比较多的还是酒店里的自助餐，煎鸡蛋、香肠、培根、各种面包、果汁之类的。还没有体验过武汉的“过早”、广东的“吃早茶”，当然我是十分想去试试的。我真的很想“清早起来，弄上二两，来点牛杂，来点花生米，满满的正能量”哈哈哈哈。大家是不是要说黄老师早晨起来精神看上去不是很稳定啊，没有，其实我很正常。
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记忆中的早餐
早餐真的非常重要。我小时候，我妈妈通常会下个面条，煮个湖南米粉，我爸爸也经常会做热乎乎的阳春面。也有的时候，爸妈将2毛钱放在桌上，我和姐姐早上就拿着2毛钱出门觅食。
北京的秋天，刚刚开学，我的心情时好时坏，想着作业没写，心情就低落了下来，看着身边走过去的同学，“小鸟在前面带路，风啊吹向我们，我们像小鸟儿一样飞在花丛里，飞在小路上”，歌词儿是这么唱的不？唱着唱着我好像看见了那个小黄磊磊：手里拿着糖油饼，走在去学校的路上，有时候顺手把油擦在袖子上，有时候顺手擦别人身上。
图源网络
现在，我们家的早餐以白水煮蛋、鸡蛋羹、面包、蒸玉米、烤肠为主。一顿丰盛的早餐确实会让人很幸福，我记得有次在上海天刚亮，有位老奶奶推着车卖粢饭团，她铺着一条白毛巾，里面再铺上保鲜膜，放上米饭、油条、肉松、咸菜，撒点糖，咔一卷就成了饭团，入口瞬间带来的那种满足感，仿佛这一天都会充满能量，丝毫不会被琐事困扰。
“人间烟火气，最抚凡人心”，早餐是一座城市烟火气的开始，也是最具幸福感的存在之一，所以不管工作如何忙碌，建议大家还是要好好吃早餐。 如果实在不知道吃啥或者懒得做，也可以购买我们“黄小厨牌”面条哈哈哈。
黄小厨 葱油拌面
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吃完面条，走在上班的路上，阳光洒在肩头，‘Sunshine on my shoulders make me happy～’多惬意啊。
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夜市和早市
如果说早餐是一座城市烟火气的开始，那夜市就是一座城市烟火气的灵魂了。
很多城市都有比较出名的夜市，开封有鼓楼夜市、武汉有户部巷夜市、南京有夫子庙夜市、台湾有士林观光夜市、沈阳有兴顺夜市...
小时候北京没什么大型夜市，最出名的就是东华门夜市，我记得我经常去吃炸羊肉串、烤羊肉串，还有特吓人的炸麻雀。现在北京的夜市美食基本以淀粉类的为主，什么炒面、凉面、炸灌肠...如果你们来北京，希望我推荐一些夜宵，我觉得呢上网随便买些麻小、串串儿就行了。
东华门夜市图源网络
说实话，晚上在夜市摆个摊儿真的是一种很新潮的体验。 在即将到来的乌镇戏剧节，我们也会有类似的摊位，还请大家多多期待。
除了夜市还有早市，早市其实也就是菜市场。我也经常会去菜市场，不过我一般都是中午或晚上去，买些肉、蔬菜、水果、调料...
最后用汪曾祺先生在《食道旧寻》的一段话来结束今天的fm，“我是很爱逛菜市场的。到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
好了，今天就到这啦，我要去开会了。这里是小厨FM，我们下周再见，拜拜
今日份小厨答卷
1、黄老师看侦探小说的时候，会跟着故事线索猜凶手么？猜中的几率应该很高吧！
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指路25：17...
2、黄老师您教的糖醋排骨已经出师了，那怎样才能做出好吃的家常鱼肉呢？
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指路25:39...
3、黄老师好久没在微博上晒美食了，什么时候发个九宫格馋馋大家呀
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指路26:30...
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