小寒初渡梅花岭背景 (小寒初渡梅花岭全诗)

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名笔集胜册-李东雪江卖鱼页(宋)

如果说时间是很难衡量的东西,那么放在节气中,就显得清晰可见了。

农历的新年也马上到了,一年终究是要过去了。

小寒,二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思,它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。

冬至之后,冷空气频繁南下,气温持续降低,温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚:“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,这说明了小寒节气的寒冷程度。

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边寿民芦雁轴(清)

小寒,标志着季冬时节的正式开始,冷气积久而寒,小寒意味天气寒冷,但未到极点。对小寒节气的名由,《月令七十二候集解》中解释:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。”

中国古代将“小寒”分为三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。” 古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移;此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢;“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

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雍正款珐琅彩雉鸡牡丹纹碗(清)

而在中国南北地区的气候上,也有很大差异,长期以来的气象记录也证明了这一点:在北方地区,小寒节气比大寒节气冷;但对于南方大部地区来说,却是大寒节气要比小寒节气更冷。

气温变化,自然少不了在食物上的进补。在广州,小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单,里面会配上炒香的“腊味”、香菜、葱花等材料,吃起来特别香。

“腊味”是煮糯米饭必备的,一方面是脂肪含量高,耐寒;另一方面是糯米本身黏性大,饭气味重,需要一些油脂类掺和吃起来才香。

而数九,又称冬九九,是古代民间一种计算寒天的方法。数九计算寒天这一方法在中国民间口口相传,有历史,乏记载,至于起源何时,没有确切的资料。

这个数九歌,可能我们很多人的童年都曾听过:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九,犁牛遍地走。”

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掐丝珐琅凫式香熏(清)

吃尤为重要,但是我们重视养生的中国人,自然也要借这个时机好好保养一下身体。中国医学认为,寒为冬季的主气,小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞。

所以,虽然小寒养生包括的内容很多,但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。

小寒虽不及冬至那样盛大,可依旧有着重要的文化意义。这样的很冷,有时候不仅仅指的是天气,还有人生的境遇。

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同治款黄地粉彩梅鹊图碗(清)

经历过乌台诗案的苏东坡,在小寒时节写下七言诗《清远舟中寄耘老》给贾收。“小寒初渡梅花岭,万壑千岩背人境。清远聊为泛宅行,一梦分明堕乡井。觉来满眼是湖山,鸭绿波摇凤凰影。海陵居士无云梯,岁晚结庐颍水湄。”

开篇描写梅花生长于万壑千岩之间,凌寒而开。后又描写自身活动,表现自己不受羁绊,笑看人生的豁达。最后他自嘲人生虚度,一身学识不受赏的不甘与洒脱。从该诗中,也可以看到苏轼与贾收在困顿落拓时,相互勉励扶持,这是患难中的温暖真情。

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原济兰竹册-雪中梅竹(清)

人生的“小寒”很多,不妨就和苏东坡一样洒脱一些,自然会有春色宜人的时候。