提起美食，我们必会想到酸、甜、苦、辣、咸，一些厨艺了得的人在家可想吃什么菜就做什么菜，一本满足！现在餐饮店为聚会社交提供了好场所，逐渐发展成常态，那么想要开一家餐饮店，那就得另辟蹊径。初壹食午在2021年展示了预煮鲜食的餐饮方式，是打破传统餐饮店堂食的思想观念，还能有自煮速食所无法感受到的严选好味。
对比传统餐饮店，初壹食午预煮鲜食的优势在哪呢？
一、购买自助化
伴随着快节奏的工作与生活，很多人都希望能在自己无法兼顾的事情中“图个方便”。预煮鲜食的概念就是为了满足你的个人方便。
初壹食午预煮鲜食的挑选和购买都可以在自助售卖机上实现，一人份的菜品，新鲜丰富，任君挑选。在社区门口设立预煮鲜食的自助售卖机的做法就是给予消费者的便利，下班回家或者下楼扔个垃圾能在门口买个餐饮回家，同时这样的设定也是为商家们减少了人工成本，更加的省事省心。同时，预煮鲜食的餐具是采用的一次性创新材质，饭后可以一起打包扔掉，方便消费者善后。
二、目标人群广泛
在孤独等级表上，一个人去吃饭排在了五位。传统的餐饮店是适合一群人互动社交，而单身人群很少会有一个人去用餐的。预煮鲜食的定位人群是比较广的，享受美好单身生活的人可以在家一边看着电视剧一边吃着热腾腾的美食；美食客们可以品尝到预煮鲜食的美味；即使是无法兼顾做饭这件事的人群也可以在短时间内吃到美食。
传统餐饮在针对人群方面的缺点是预煮鲜食可以解决的，相信也是不少人能够乐意接受的。
三、严守食品生产链上的每一道关卡
因为特殊原因，多数人逐渐注重食品方面的问题，初壹食午严守着食品生产中的每一道关卡。
在食品上，我们无非就是担心就是菜的新鲜干净怎么样，这不是挑刺，这是对我们自己的身体健康负责，所以初壹食午采用的是高科技瞬冻锁鲜技术，菜品的新鲜度是能得以保证的。重要的是初壹食午是一体化产业结构，养殖、培育、生产、物流、运营全方面负责，每一道工序都是牢牢掌控，消费者们可以安心，商家们在店铺运营上也会减少更多的麻烦。
初壹食午预煮鲜食是在传统餐饮的基础上而成的，目的就是把用餐变得自在，同时还兼具特色，形成一种新的餐饮方式。