只需要三步就能做的面包 (简单好吃的面包学生党也能做)

这样做面包简直太好吃了,这个面包我家一周吃三回都不腻 ​配方:

高粉290g,低粉70g,奶粉20g,一个鸡蛋加水共200g,白糖60g,盐3g,酵母3g,黄油30g

做法:

1.除黄油和酵母外所有原料放进面包桶,用法式面包程序揉面

2.最后一次静置时加黄油和酵母,到揉面结束,开始一发到1.5—2倍大

这样做面包简直太好吃了,这个面包我家一周吃三回都不腻 ​3.一发结束后取出面团排气整形,用金盘做25个,每个面团大约27g,尽量用力搓实搓圆

4.烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

5.烤箱上火160度,下火180度预热

6放入烤箱最下层烘烤20分钟左右,上色均匀后出炉

7.将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封

这样做面包简直太好吃了,这个面包我家一周吃三回都不腻 小贴士:

1.每个品牌的面包机法式程序不同,时间也不一样,尽量选时间长的程序

2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果

3.金盘底部受热慢,要调高下火,如果是用烤箱自带烤盘,可调低下火

4.各人烤箱温度不尽相同,我是用柏翠PE5386烤箱,可根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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