蠡县麻山药种植历史3000多年，独特的土质结构，适宜的光热条件。

国家质监总局授予蠡县麻山药中国地理标志保护产品。

2011年5月获欧盟地理标志保护产品。

2015年获中欧“10+10"地理标志国际互认产品。

2016年获“中国餐饮好食材”荣誉称号。

喜欢养生的您，小白嘴山药是必备的食材哦

山药的品种有很多，为什么一定要选小白嘴？

小白嘴山药有很多，为什么一定要选蠡县的？

因为他的口感是最好的，水份适中、粉糯香甜。

山药营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等，其中的淀粉酶分解淀粉，所以补而不滞。

适合身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良的人。

有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖，防肥胖、补肾虚、强骨骼、改善骨质疏松等食疗效果。

河北山药和其他地方山药的区别

山药的做法有很多种，除了常见的几种做法。

蒸、煮、炒、炖、煲汤外，还可以给宝宝、老人做辅食。当然还有其他女神级食法。

蓝莓山药

口味：香甜润滑

用料：蠡人蠡品绿色无公害小白嘴山药蓝莓酱

用时：20分钟

做法步骤：

1.山药去皮上锅蒸15-20分钟:

2.用汤勺压成泥

3.放入盘(杯)中

4.淋入自己喜欢的蓝莓酱即可

(可根据自己的口味放草莓酱、蜂蜜等)

小白嘴山药软糯甜，药用功能更强，是一款药食同源的好食材，家庭老人孩儿都可以吃的功能性食物！

山药排骨汤

口味：咸鲜

用料：

主料：蠡人蠡品绿色无公害小白嘴山药、猪(羊)排骨

辅料：姜片、葱段、料酒、鸡精、胡椒粉、盐

用时：1小时15分钟

做法步骤：

1.准备葱段姜片，山药切块

2.猪排骨冷水下锅，焯水去血沫

3另起锅加水煮沸，放入排骨和准备好的材料

4.加各种调味料大火煮沸后，改小火焖煮40分钟即可

山药红枣糊

用料：

1）红枣

2）颗蠡人蠡品绿色无公害小白嘴山药1根

做法步骤：

1.山药洗净去皮切片，红枣洗净，上锅蒸15-20分钟

2.放入搅拌机加水搅拌(可根据自己喜好多放水或者少放水)

3倒入碗(杯)中即可(可根据自己口味加蜂蜜、白糖、牛奶等)

清炒山药木耳

山药跟木耳就是绝配，口感脆脆的还很清爽。撒上一点小葱花

这就是一副黑山白雪露青翠的早春图啊。

用料：

1）蠡人蠡品绿色无公害小白嘴山药350克；

2）木耳(发好)250克

3）小葱1根

4）盐适量

做法步骤：

1.木耳发好以后洗干净，撕成大小合适的小片

2.山药切片，放入冷水中

3.葱切成葱花

4.锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒

紧接着倒入木耳炒两下

5.关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了

[心]山药保存温馨提示

因为这个山药直接带泥，没有经过药水洗，更不能打抑芽剂！所以特别耐放，收到以后拆箱放在通风阴凉干燥处，放半个月没有问题！放的过程当中，如果温度有点高，可能会长芽，个别偏远地区也可能存在一定胎芽，因为我们的山药在运输的过程当中依然具有很强的生命力，山药胎芽是完全不影响食用的，当然建议还是尽快食用更新鲜，更有营养！

因为这个山药坚持纯天然，不用保鲜剂之类的食品。存放的时候需要把山药放置在干燥通风处保存。

新鲜山药有两个需要注意的问题

第一：会有部分比较脆(这也是容易摔烂的原因之一)，可能会有人说吃起来不够粉糯。

新鲜山药，需要通风干燥处储存，一段时间后会变得粉糯。

第二：新鲜山药更容易氧化(也就是发黑)，这不是山药不新鲜，而是太新鲜(这也是新鲜山药无法避免的现象)

解决方案：

去皮洗净的山药放水中浸泡，不要裸露在空气中(一定会氧化)，然后加上一小撮盐搅拌一下，这样去皮后的山药就不会发黄变色了。

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