食品安全抽检不予抽检的六种情况 (食品安全监督抽检实施细则2023)

近日，北京市局组织抽检 肉制品90批次样品， 其中合格样品88批次， 不合格样品2批次。 北京市食药监局提醒您， 发现食品安全违法行为， 可拨打12331热线电话进行投诉或举报。

总体情况： 肉制品90批次，其中合格样品88批次，不合格样品2批次。

不合格样品情况：

（一）由张军(北京龙盛农副产品市场有限公司6号摊)经营的猪耳朵，不合格项目为山梨酸，经检测实测值为0.12 g/kg，标准值规定为0.075 g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和，经检测实测值为1.6，标准值规定为1。检验机构为中国肉类食品综合研究中心(国家肉类食品质量监督检验中心)。

（二）由北京市房山区长阳镇鲍明辉熟食店经营的猪耳朵，不合格项目为山梨酸，经检测实测值为0.14 g/kg，标准值规定为0.075 g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和，经检测实测值为1.9，标准值规定为1。检验机构为中国肉类食品综合研究中心(国家肉类食品质量监督检验中心)。

处置情况：

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已组织食品生产经营者所在地食品药品监管部门依法对经营不合格食品的食品经营者进行立案调查，并对相关食品及时采取召回等措施。

肉制品食品合格信息