老板在法国波尔多盘了个很有历史的葡萄酒庄，le meyne winery乐曼酒庄，据说有法国皇家血统和两个正牌酒标，因为我平时不喝酒，但是经了解发现，敢情葡萄酒里面有那么多故事，还挺好玩儿的。
葡萄酒作为一种生活品质和优雅格调的象征，不仅反应了人们对精致美好生活的追求，还影响着人们的生活方式与文化情趣，所以特意笔记一下。
说到葡萄酒的起源，是很早很早以前的事情了，比《圣经》里的故事还早。
《圣经》里说：“耶和华见人在地上罪恶极大，于是宣布将使用洪水，毁灭天下地上有血肉有气息的活物，无一不死”。
同时上帝耶和华发现，天底下还有个叫诺亚的好人，“诺亚是个义人，在当时的世代是个完全人”。
于是上帝就对诺亚说：你要用歌斐木造一只方舟，我要用洪水毁灭天下。我却要让你和你的妻子、儿子、儿媳都要进入方舟，凡有血肉的活物，每样两个，一公一母，你要带进方舟，好在你那里保全生命。
诺亚听从了上帝的嘱咐，就照神说的去做了。诺亚花了整整120年时间终于造成了一只庞大的方舟，让全家和各种飞禽走兽一对对、有条不紊地进入了方舟。
这时，大洪水也开始了，洪水从天而降，巨浪滔天，洪水淹没了最高的山，大地一片汪洋，只有诺亚一家人与方舟里的生命得以存活。
经过150天的冲刷，大地被冲洗干净了，上帝的愤怒得到了平息，洪水慢慢地消退了。
方舟最终停靠在了土耳其东部的阿拉拉特山上，诺亚带着他的家人和动物们走出方舟，开始了新的生活。
诺亚走出方舟，做的第一件事，就是开辟了一个葡萄园，种植葡萄。后来，他又着手酿造葡萄酒。这似乎告诉我们，在诺亚心中除了上帝外，种葡萄酿酒是第一重要的事情。
一天，诺亚在园里开怀畅饮，最后赤身裸体地醉倒在地上。他的一个儿子可汗发现后，就告诉了他的两个兄弟，西姆和迦费特。于是西姆和迦费特就拿着长袍，*退倒**着走进帐篷里面，背对着父亲的面给他盖上。等诺亚醒来后，知道了整件事情，愤怒地诅咒可汗，要上帝让可汗的儿子迦南族做迦费特族的奴隶。
这个故事告诉我们，葡萄酒再好喝，也不能贪杯，任何人，包括诺亚这种义人也是会醉酒、会坏事，因此我们要警醒，不要醉酒。
罗马帝国，最多统治大约590万平方公里的疆域，是世界古代史上最大的国家之一。公元313年，君士坦丁大帝颁布著名的《米兰敕令》，基督教成为一种合法、自由的宗教。
公元4世纪直至公元10世纪，基督教的扩张远超过当年的罗马帝国。如果说，罗马人靠战争将葡萄酒带到各地;那么，基督教则靠宗教将葡萄酒带到世纪各地。
当时，基督教所到之处，便有修道院。有修道院，则有葡萄园。我们今天在讨论葡萄酒时，不能忘记基督教对葡萄酒的贡献。
如果你仔细阅读《圣经》，你会发现，《圣经》中有521次提到了葡萄酒，耶稣更是在最后的晚餐中说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。基督教将葡萄酒看成是上帝之子的圣血，直到18世界，人们还觉得，喝下去的葡萄酒会在身体里转变成血液。
由此，葡萄酒被赋予了更深刻的神学寓意，它不再仅仅是消遣时的饮品，足可见葡萄酒在古时大众生活中的地位。
《圣经》，葡萄酒的最牛的代言人，这也就是为什么说，西方国家会如此重视葡萄酒、葡萄酒普及如此之广的因由了，葡萄酒不但是重要的农产品，为人们提供营养，更是西方人精神上的寄托和信仰。
基督教中的弥撒典礼对葡萄酒的神圣要求，侧面推动了罗马帝国对葡萄的种植。基督教会人员把种植葡萄和酿造葡萄酒视为一种神圣的工作，因此很多著名的葡萄种植园和葡萄酒酿造工艺多数出自于这些虔诚、勤劳的基督教会人员之手，也只有这种在宗教背景下的信仰与精神的沉积才能将葡萄酒的酿造工艺推上高贵而醇美的巅峰。
随着罗马帝国疆域版图的层层扩大，这种葡萄栽种与葡萄酒的酿造技术迅速传遍了法国、西班牙、英国、德国等地。
据说罗马帝国的士兵在出征之前都随手带着葡萄树苗，占领了哪块土地就在那里栽种下葡萄，葡萄庄园与葡萄树如同潮水一般漫过欧洲大陆。
历经几个世纪的岁月变迁，浪漫的法国人也开始对葡萄酒情有独钟，罗纳河谷、勃艮第、波尔多、卢瓦尔河谷、香槟区。
如雨后春笋般迅猛遍布法兰西的葡萄庄园与葡萄树，见证了一代葡萄酒王朝的崛起与昌盛。到了17、18世纪，法兰西品牌就已经开始成为葡萄酒产地中最受瞩目、最受人尊敬的王者。
两个葡萄酒产区，波尔多和勃艮第，成为了法国葡萄酒的招牌，波尔多的醇厚与勃艮第的优雅成为当时各个葡萄酒产区竞相效仿的标杆。
人们在品尝与称赞波尔多和勃艮第的优良葡萄酒的同时，也在世界的其他地区不断寻找着各自的葡萄酒梦想，在拥有与波尔多和勃艮第条件相似的土地上种植优良的葡萄品种，推广和改进新的葡萄酒酿造工艺。
这轮风潮推动了美国、澳洲的葡萄酒栽种与葡萄酒酿造产品的开发和发展，成就了今天新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的共生格局。
相对来说，拥有历史悠久、绝大多数葡萄种植和酿造工艺的旧世界葡萄酒，更倾向于传统的手工酿造，以法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲国家为主。
而欧洲以外的其他地区，更多的倾向于工业化生产，其中美国、澳洲、智力、阿根廷等国家是新世界葡萄酒的代表国家。