随着健康观念的普及和潜移默化地刻在人类脑海里，为了自己的身体健康吃减脂沙拉已成为年轻一代朋友们一种新潮流减肥方式。
外卖平台上越来越多健康轻食商家入驻，成为很多上班族的首选，作为自己的营养餐食，帮助保持身体健康。
疑问来了，吃这些减脂沙拉真的能瘦吗？周围的朋友很长一段时间都吃了减脂沙拉，本以为自己辛辛苦苦吃了很久的素，能瘦几斤。结果却发现，没瘦还胖了一点。
她看见自己还胖了之后，真的要气得当场晕了过去，觉得自己辛辛苦苦吃了那么久的素，怎么就还胖了呢？
其实沙拉看起来很健康，但是沙拉却着实不怎么样。青菜叶子又生又冷，鸡胸肉粗糙又寡淡，令人食欲全无。
大部分人会把圣女果和坚果挑出来吃掉，肉类勉强吃完，生菜叶子则象征性地动两下。一份看着“很健康”的轻食简餐，实际上你能吃到肚子里的也没几口。
既然吃得不多，也不怎么好，为什么坚持吃轻食一段时间后，有的人还长胖了呢？要怎么样才能养成健康的饮食习惯呢？这3个秘诀一定要收藏起来。
长胖的原因一：不好吃
减肥有一个关键点，就是一定不能吃得太差。减肥过程中，味觉上要有幸福感，肚子要有饱足感，才会有坚持下去的动力。
减肥并不是要吃的多寡淡，要学会享受美食带来的快乐，在减肥的过程中，要选择自己喜欢的食物，减肥变成更好的动力。
而沙拉这些生冷的蔬菜、又柴又干的肉食，跟多数国人爱吃热气腾腾美食的“中国胃”实在不合。不仅吃了没有满足感，还会加重对蔬菜的厌烦。不仅容易厌烦，还会讨厌吃蔬菜，实在是难以坚持下去。
对于意志力不太坚强的朋友们，肯定很容易半路放弃，最后回归到暴饮暴食。
居家瘦小秘诀：在挑选食物的过程中，不一定要全部选择是沙拉，也可以适当地吃一些炒菜，或者是热量较低的热菜，如果非要选择沙拉，可以一份沙拉一份热（荤）菜，达到营养均衡。
长胖的原因二：营养不足
沙拉看起种类很丰富，其实营养不均衡。会做饭的朋友都知道，还未煮熟的青菜看起来很多，经过加热，青菜的体积就会变得很小。
所以拉沙看起来一大盘的蔬菜，其实真正吃下来也没有多少。根据《中国居民膳食指南》推荐，每人每天的蔬菜摄入量是300~500克。
如果按照我们吃轻食的蔬菜摄入量，这个分量就很难达到。沙拉里面的蛋白质、碳水、必需脂肪酸以及各种微量元素和维生素的量也一样是不足的。
居家瘦小秘诀：不喜欢吃沙拉的朋友们，不如学会怎么点外卖或者自己做饭。新鲜食材往往只需要简单的烹饪方式，就能制作出美味的食物。蔬菜+碳水+蛋白质+维生素，一顿营养餐就完成了。
长胖的原因三：减脂轻食不一定“减脂”
吃过沙拉的朋友们都知道，沙拉实在是太难吃了，但是有好吃的酱料搭配，勉勉强强还是能吞咽下去。但这些酱料里面都有带有大量的饱和脂肪和糖，覆盖上菜叶上，热量就大幅提高了。
有可能一顿下来，比平常吃米饭的热量还高。不仅热量高还饱腹感不强，下午就非常容易饿，饿着饿着，奶茶、小零食、面包就点起来了。
居家瘦小秘诀：不要把沙拉当成正餐食用，可以用作下午茶或者是搭配其他食物一起食用。可以选择酸奶、坚果、水果一起搭配，不仅营养价值高饱腹感也强，避免血糖波动，还能吃的好，一举两得。
健康饮食不意味着要禁欲，也不意味着要顿顿食不下咽。相反，就是要选择自己能够接受并且乐在其中的方式，别让自己感觉太困难。能坚持下去，才是真正的健康。
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