重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。
每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先"下"碗小面解馋。
重庆小面五十强评选最早来自民间，经过网友海选，众人审议，最终筛选出"重庆小面五十强"。接着还有了每年一版的重庆小面50强。
2015版重庆小面新50强名单(排名不分先后)：
01.巴国御蜀
巴国御蜀重庆小面
特色：麻辣鲜香，牛肉入口即化。
02.陈祖面
特色：重庆老字号，传统小面味道。
03.“煮打哥”重庆小面
特色：牛杂面以及特制老坛酸菜面
04.南七面庄
特色：推荐小面，且为24小时营业。
05.耍耍面
特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。
06.香香卤面
特色：卤面香，服务好。
07.肖氏面庄
特色：面条滑爽、有弹性。
08.杨八面庄
特色：海椒香、味道重。
09.包包白专业牛肉面
特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。
10.董小面
特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。
11.正宗三姐猫儿面
特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康。
12.陈小面
特色：特色重庆小面，麻辣鲜香。
13.成长巷巷特色面
特色：特制面条，作料有讲究。
14.大众豌杂面
特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。
15.瀚客重庆面馆
特色：装修古香古色，外婆肥肠面是特色。
16.花市豌杂面
特色：重庆老字号，豌杂面是特色。
17.惠氏抄手之面
特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香。
18.开半天猪耳朵面
特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖。
19.老虎灶鼎锅面
特色：干溜面芝麻酱香，口味地道。
20.胖妹面庄
特色：面条劲道，麻辣鲜香。
21.十八梯眼镜面
特色：牛肉面是特色，肉糯、面劲道。
22.王五板凳面
特色：小面麻辣鲜香。
23.吴妈老面
特色：海椒辣而不燥，味道回甜。
24.一热胜三鲜
特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色。
25.张莉面庄
特色：麻辣鲜香。
26.彩电面
特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富。
27.二娃摊摊面
特色：正宗重庆小面，麻辣味重。
28.鸡公面
特色：特色浇头——烧鸡公，别具一格。
29.老太婆摊摊面
特色：花椒麻、海椒香。
30.老战友渣渣面
特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康。
31.门外香怪味面
特色：集纳麻辣酸甜四种味道。
32.周三老面馆
特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。
33.竹林牛肉面
特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油。
34.福半天牛肉面馆
特色：牛肉、牛筋糯、小面分量足。
35.足拜哥牛肉面
特色：分量足，味道鲜。
36.阿明家私房牛肉面
特色：秘制牛肉面，牛肉原汤入料，鲜味足。
37.奥照面
特色：独创野山菌面，味道独特。
38.板凳面
特色：老重庆风味，麻辣鲜香。
39.邓记牛肉面
特色：牛肉面采用牛肉原汤，非常鲜香。
40.钓鱼猫面
特色：豌豆入口化渣，油辣子香。
41.龙氏机场豌豆面
特色：重庆老字号，豌杂面是特色。
42.鲜小面
特色：味道正宗，环境干净整洁。
43.赵伍面庄
特色：汤汁鲜美，作料够味。
44.朱儿面庄
特色：小面麻辣味重。
45.斗碗面
特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。
46.海关对面
特色：特色碗杂面，作料齐备，味道香。
47.聚园面馆
特色：自制面条，爽滑劲道。
48.小小面庄
特色：杂酱味鲜汁浓。
49.程凉面
特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”。
50.老盐坊棚棚面
特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。