好吃，好看，健康，方便，甚至脑洞大开！不征不知道，有这么多有意思的食践者项目，在民间默默努力。今天入围选票榜的20位创意食践者，是他们中的代表。我们将从中选出10位，在即将来到的1月9日嘉年华活动上与知食分子们亲密接触，可见，可闻，可触，可品。你最想看到哪位食践者斩获秋天的果实，现在就动动手指，为你倾心的食践者，投上鼓励的一票吧！
稻易团队的主要创始人为三位浙大毕业生。以中国人餐桌上必备的主食——大米为切入点，优选米种和选区，利用互联网、物联网和人工智能技术，专注于向客户提供安全、新鲜、美味的火山石板米，并且结合大数据的方式沉淀客户的用米习惯，不断优化产品和服务的品质。
特点：东北种植，生物制剂安全去虫。大数据精确预估每月产量，按需加工，保证送到客户手上的是脱谷28天内的现碾活米。
“吃豆府”是一个由中国美术学院的设计艺术家团队与专业厨师一起打造的跨界食物设计实验艺术项目。致力于将传统美食进行创新设计，通过对食品本身以及相关环境器物、食物体验的再设计，挖掘味觉和视觉的新可能，创造全新的“食物设计”互动体验，探求更深的食物设计人文内涵。
特点：以豆腐为主要研究对象，改变豆腐原有的呈现方式和食用习惯，打破预设食用美学的束缚，挖掘豆腐食用的种种可能性。图为他们出品的豆腐甜品。
3D打印就像哆啦A梦的口袋，只要你有充足的想象力，它就能帮你“变出”任何东西。杭州时印科技有限公司让3D打印和食品产生了交集，用3D技术做定制饼干和糕点。时印旗下的月饼品牌“米尔道斯”也是依靠3D技术打印生产。
图为创业成员高帅在展示3D打印制作而成的月饼。
浙江大学农学院果树所研究生叶雅露， 于2014年5月成立了杭州欧叶农业科技有限公司，主打“轻养生”概念，致力于优质初级农产品及深加工农产品的研发与推广，公司旗下品牌“叶小姐的蜂蜜”，针对18-35岁年轻女性量身打造，为目标客户提供优质的原蜜、蜂蜜等养生产品。公司在云南中缅边境拥有优质无污染的高山蜂场，年产量十余吨。
丫米厨房是全国性的家庭厨房分享平台，拥有自己的微信公众号和app，是基于社区及其周边的私房菜分享平台，专注家庭厨房领域。丫米厨房的愿望就是最大化利用普通人的闲置时间及厨艺，将其分享给不会做饭或没时间做饭的白领食客们，打造邻里美食分享平台，用分享经济的精神创造一个吃货界的airbnb。
悦食记是一个美食与健康的生活分享平台，最早是面向留学生，拍摄中餐食谱、各国料理以及健身食谱的文字图片教程。平台内容由创始人张悦和男友在美国留学过程中利用业余时间拍摄。短期内，悦食记的方向仍然会是非盈利自媒体，希望尝试各国料理的推广与健康生活状态的推广，并且改进一些中餐食谱的口味和造型，在以后可以向海外推广中餐中的瑰宝。
“燕归草堂”茶饮工作室，以鲜花和新鲜水果为原料，专为“不爱喝白水星人”制作各种纯天然、无添加、高颜值的浓缩花果露系列饮品。工作室的主理人小坛子曾是家具设计师，标准吃货一枚，她希望能以敬畏之心还原食材的本味，以感恩之心发现食物之美。于是就想到了把水果的清甜和鲜花的柔美以这样的方式融合在小小的瓶子里，使每天喝的8杯水不仅是味觉的享受更是一场视觉的盛宴。
小鸡o-chick是一个免费试吃全球零食的APP，它汇聚全球零食品牌的试吃新品，免费发放给小鸡o-chick的用户，还包邮哦！小鸡o-chick目前月活跃用户达70%以上，月发放试吃零食过万份。
小行星是一个天然果汁品牌，名字来源于《一座小行星的新饮食方式》这本书，这是一本讲素食与环境、社会、农业种植之间关系的书，他们希望能够将食物、消费、农业种植以及大自然联系起来。小行星果汁直接通过互联网销售，为顾客提供果汁按月订购按周配送的服务，由于直接面对消费者节省了渠道成本，所以降低了果汁的零售价格，希望小行星的顾客能够以不高的价格买到优质的果汁。其实，果汁也是一种生活方式。
“贰点伍天”，两天之外还有半天，其意义代表着他们的愿景，希望上班族能够在除去两天的周末之外，在工作日期间也能在零散的时间关注自己的生活品质，关注自身健康。贰点伍天所属的杭州贪吃熊科技有限公司是一家专注于企业活力早餐的互联网公司，通过厨房共享的概念实现供应链与物流的分离，以提高员工工作效率和身体健康作为出发点，是TO B的企业早餐团购，解决早餐的痛点。
“美椒娘”是一位广告圈青年不忍天天加班，立志创业的故事直播。 老板是重庆人，行政总厨也是在重庆有着15年道地火锅经验的大师，“美椒娘火锅鱼”采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制的纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、 鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼系菜品。
如沐如洗健康私厨，主理人曾就职零售服务行业，一开始是做蛋糕给自己和朋友吃。后来上门求蛋糕的朋友越来越多，就开始研究适合本地口感的蛋糕。如沐如洗的蛋糕不同于法式甜点做法，喜欢少糖，甚至只用橄榄油或无油，所以大家吃过后，留嘴不会回酸。目前推出的四款为裸蛋糕形质，淳朴、厚实、材料都是自己尝试过的。主理人带着兴趣和爱心研究蛋糕，至于品质，她觉得蛋糕本身就是表达。
生态诚品，专注于自然保护地及其周边乡村的生态农业的扶持和经营。致力于用“自然农法”朴素美的价值链接城乡，受益城乡。通过市场定制的方式让持续稳定的高标准生态农产品进入更多家庭，重塑信任。保证有态度的食客买到放心可靠的生态食品。
“西牛记”是做青海休闲小食的微店。 主打青藏高原牦牛肉秘制的椒麻口味的“椒麻牛肉条”。这口味不是老板原创，而是小伙伴经营了十几年的酒店招牌菜。老板爱这道美食，独乐乐不如众乐乐，想把它分享给更多和他一样爱美食的吃货。
什么？想家回不去？想吃地道的家乡菜却不知道去哪里吃？乡食就要帮你解决这个问题！乡食app是浙江大学的学生设计的一款app原型，致力于寻遍城市所有家乡的味道，新奇的老乡约饭功能让你在品家乡的同时更能话家常。线上分享，线下约饭；在家里感受，到外面享用。乡食填的不是你的胃，而是你的心。
中国人的食谱中，大概再没有比大闸蟹更能给人以饮食的高贵愉悦感。品牌“蟹的一生”，坚持在最佳时间、最恰当湖区，选最好的蟹，而后对螃蟹进行精养，用心选好蟹作为深加工蟹产品的原料。而后由拆蟹师傅对大闸蟹拆肉、炒制，制成蟹粉、秃黄油、蟹油。保留蟹肉鲜甜，并且把螃蟹的食用期限从一季延长到了一整年。用对手作的虔诚，把原本只能吃一季的大闸蟹变成可以一年内随时享用的美味。
“东阳沃豆腐”是主要流行于浙江东阳地区的一款历史悠久、地域特色明显的豆腐制品菜肴，主要采用豆腐、淀粉、菇类等原料熬煮而成。本项目是浙江工商大学的学生基于民间制作传统沃豆腐的经验，依靠现代化食品加工工艺，对传统沃豆腐进行方便化制作与创新。最后设计出“WO！豆腐”品牌，并研发了包括咖喱牛肉、海鲜味等5种口味的沃豆腐羹速食产品。
“当空舞”之彩虹包，名字来源于毛*东泽**的《菩萨蛮•大柏地》中的“赤橙黄绿青蓝紫,谁持彩虹当空舞”，是浙江大学的学生对包子食品的一个创新研究项目。彩虹包选取南瓜、紫薯、牛奶、面粉混合作为三色外皮，馅选择鸡腿肉作为主要材料，辅以笋、香菇等，香甜软糯，粗细粮搭配，荤素搭配，营养丰富。
豆渣饼有着丰富而又悠久的历史，在江南、江西、湖南等地都是出名的风味小吃。用豆渣来做小吃，是对食物的一种完全利用。由浙江科技学院学生研发的仟味饼在豆渣饼中添加薏仁粉、玉米粉等配料，从而研发出新口味并利用现代技术对其进行产业化生产。取名仟味饼，寓意每个食客都能品尝出不同的风味。特点：黄豆豆渣为主料，降低胆固醇，并为人体提供必要能量。
碗托是山西著名的风味面食，将荞麦面粉加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸熟后冷却而成。传统以荞麦面粉为原料制作的碗托营养价值不高且种类单一。由浙江海洋学院学生创新的营养多彩“碗托”，在原料中加入了鱿鱼蛋白浆等营养元素，是一款好看、好吃的高营养、低脂肪的粗纤维食品。
（以上排名不分先后）
·关于嘉年华的更多内容，请知食分子们持续关注·
责任编辑丨机智豆
食话出品，转载请先至后台询问
欢迎转发分享至朋友圈
【食话】是自媒体组织“文艺连萌”成员
文艺连萌丨我们终将改变潮水的方向