一到春节在浙江地带，每家每户都会桌上备上醉鸡由家人享用。食之回味无穷，且肉香扑鼻，鲜嫩可口，被当地人所推崇。
所以小编就想到了，醉鸡是从什么时候在民间流行的呢，又是怎样做出来的呢，跟着小编往下看：
一、醉鸡的由来
相传在很久的以前，在浙江的一个叫做五夫的村子里面，住着相互敬爱的三个兄弟。但是结婚之后，三个媳妇有着不一样的缺点。
所以这三个男人就想出了一个办法，让三位妯娌比赛，来决定谁来当家。这样做不仅能够避免各家出现嫌隙，也可以心服口服。
因此就提出了一个条件，以鸡为食材，不允许用油和其他的菜品搭配，以一只鸡来做出完美的菜。给出了这个难题之后，三个媳妇各出妙招。
在三日后，老大媳妇端出了清炖鸡，但三个男人食之后，鸡肉柴而汤鲜美，三兄弟不吭声。
在老二媳妇端出了白切鸡，虽然食之爽口，但是较为的清淡。在老三媳妇端出醉鸡之后，满屋的清香，使人胃口大开，三个兄弟和两个嫂子都动筷了。
不仅鸡肉鲜美细嫩，且吃入嘴里满口生香，别有一番风味。因此最后是三媳妇当了家，其他的*嫂嫂**则是心服口服。
二、醉鸡的做法是什么
写这篇文章的目的在于满足大家对于醉鸡的美好向往，也是为了各位的口食之欲。
因此小编总结了醉鸡的做法，广大的养殖户们也可以试试在自家按着以下的方法来尝试做一下大厨。
1、将宰好的鸡清洗干净，去掉毛和内脏。
2、烧开水后，水位要没过鸡身，放入适量的葱和姜片。
3、待等到鸡肉离骨时，取出鸡，在鸡身上抹上薄薄的一层盐，鸡凉了之后，再切成小块，再倒一些黄酒，黄酒没过鸡块，将盆盖严实，盖好。
4、腌两天后，酒香扑鼻，这就是家庭醉鸡的做法。
三、“醉鸡”的养殖方法
接下来小编说的可是实打实的养醉鸡的方法了，所以仔细的往下看。
乍一听要养醉鸡，大多数的人都有点发懵了，其实养醉鸡的方法并不难。
养醉鸡的好处在于不用在忧愁鸡舍不保暖通风怎么好养鸡，其实醉鸡冬天并不怕冷，夏天不怕热。
醉鸡只需要在生态园内露宿即可，且醉鸡的身体素质较好，鸡冠红艳保暖，精神气十足。
何为“醉鸡”呢，在于养鸡的师傅发现院内的鸡竟然偷喝葡萄酒，因此得来。但是也不能随便的喝呀，因此就寻找到了科学的饮酒方法。
一般来说，在白天的时候正常的喂食饲料和虫和草，晚上的时候则是喂食由葡萄酒所酿的玉米和杂粮等等。
且“醉鸡”的本身价值在于其鸡肉有低脂肪和高氨基酸的优点，对于人来说，食之对于身体有益。