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离株洲汽车城不远处的云龙大道旁，有一家山泉生态山泉冷水鱼主题餐厅，主打鱼类产品，食材来源于自己的大山冷水水库养殖基地。
在4月中旬开业周年之际，凭本文到店用餐，所有鱼类大幅度下调让利给广大吃货！而且，其中野生草鱼每条只要10块钱，相当于打一折哦！
绿色生态：植物王国如花园
这家名叫“金炎洲”的生态山泉冷水鱼主题餐厅，将传统与创意相结合，整体外观由玻璃和钢架构成，在灿烂阳光的照耀下，显得格外通透明亮。
主题餐厅室内用餐面积高达2000平米，上百种植物尽情生长，共同营造出这样一处生机勃勃的都市花园。
走进餐厅，聆听着悠扬的轻音乐，看桥下鱼儿游动，感受浓郁的森林气息，仿佛置身于热带雨林，让人忘却一整天的劳累。
餐厅的9个特色包厢多以历史典故命名，分为封闭式、半封闭式和敞开式3种类型。无论个人或者团体，都能在这里畅享美食。
包厢有的依假山而设，景色迷人；有的全身镂空，独具特色；有的覆盖植被，生机盎然。
自产自销：周年店庆大让利
餐厅美食主打鱼类，全部取材于自养基地：在茶陵和攸县建立的2个大山冷水水库养殖基地。
（茶陵县严塘镇严口水库养殖基地）
餐厅美食主打鱼类，全部取材于自养基地：在茶陵和攸县建立的2个大山冷水水库养殖基地。
（攸县柏市镇溶洞冷水养殖基地）
（生态山泉野生雄鱼）
在4月中旬周年店庆之际，即日起至5月13日凭本文到店用餐，只要动一动手指随便一晒（请在工作人员的指导下完成具体操作），即可享受野生草鱼“按条不论斤”优惠。
（生态山泉三文鱼）
（生态山泉野生草鱼）
何谓“按条不论斤”？ 即1.5至2斤左右一条的野生草鱼，4月13日-5月6日到店用餐，每条只收10块钱！怎么样？巨划算吧！
山泉养殖：原汁原味看得见
冷泉水里面长大的鱼，生长周期需要3年以上。可谓“山清水秀养好鱼”，真正的原汁原味！
（生态山泉冷水野生中华鲟）
（剖开鱼腔，里面没有黑膜）
野生草鱼。又名中华倒刺鲃，是茶陵特色鱼类，它只能自身繁衍，目前人工培育尚未成功。剖开鱼腔，里面没有黑膜（见上图），其肉质细嫩味道鲜美甘醇！告诉你个小秘密：它的鱼鳞含有人体所需多种氨基酸，而且还具有壮阳补中、治疗腰漆酸软之功效。如果没有吃到鱼鳞，这条鱼就白吃了哦！
推荐做法：黄焖、跳水；让利价格：68元/条；
粉丝福利：到店后在工作人员的指导下完成具体操作，即可享受“按条不论斤”优惠，每条只需10元。
山泉雄鱼。产自茶陵岩口水库，特点鱼肉鲜嫩，无泥腥味。其味甘，性温，适宜于各种人群，尤其是体质较弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳，经常食用还能够润泽皮肤。
推荐做法：花甲鱼头、雄鱼三吃、剁椒大鱼头；
让利价格：28元/斤。
山泉草鱼。产自攸县柏市镇溶洞水库，含有丰富的不饱和脂肪酸，有利血液循环，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，肉嫩而不腻，对身体瘦弱、食欲不振的人来说，可以开胃、滋补。
推荐做法：黄焖、跳水、吊锅；让利价格：28元/斤。
三文鱼。又名鳟鱼，引进国外品种，产地攸县柏市镇溶洞水库，对水质要求很高，需要17度恒温水。整个湖南省仅一家养殖基地。三文鱼来自无污染的大山里，大可放心食用。
三文鱼营养价值很高，可以促进脑细胞生长，防止动脉硬化，预防老年痴呆，特别适合老人小孩食用。
推荐做法：两吃刺身、鱼骨椒盐、鸳鸯锅打边炉；
让利价格：38元/斤。
店长力荐：精心研制特色菜
美女店长陈经理强力推荐几道特色湘菜，都是近期推出的新品，这可是大厨师傅的精心力作。
田螺煨鸡：田螺去内脏后加瘦肉剁碎入味，再塞到田螺壳里，与走地鸡一起煨。田螺里有鸡的鲜味，鸡肉有田螺的鲜味！
香酥福寿肉：精选三成五花肉，先腌制再粘蒸米粉先蒸晾干再炸，香酥可口。
腊肉炝鱼：自制熏腊肉炝炒砣嫩鱼，一上桌香味扑鼻，下酒好菜。
牙签豆腐：自烫蛋皮包日本豆腐、火腿肠，口感鲜嫩。
（自制晒菜）
不能再多讲啦，口水都流到身上了！百闻不如一吃，还是各位亲们自己去现场感受吧！
【美食地址及交通指南】
美食地址：云龙大道悦湖春天旁金炎洲餐厅。
公交线路：凡是从市区河西和南北3个方向去云龙示范区的公交车，均可乘坐，经过汽车城红绿灯后800米，在双丰汽车站下车。
自驾线路：从株洲市区中心出发，经过汽车城红绿灯后向云龙大道方向前行800米，右边有一块生态主题餐厅的指路牌，站在大道边即可看到一座玻璃城堡。
（撰稿：春哥 陈范 摄影：春哥）
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