近几年，乳铁蛋白在母婴市场十分火爆，因为乳铁蛋白对于提高宝宝免疫力有很大帮助，在宝妈群体中也备受追捧。
然而，异军突起的乳铁蛋白市场鱼龙混杂，并非所有产品中都添加了乳铁蛋白，而且该类营养品在执行的标准上也各不相同。因此，大家在追求功效的同时，还要注重产品质量。
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乳铁蛋白大有作用
乳铁蛋白是乳清蛋白的主要成分之一，是母乳中的核心免疫蛋白。乳铁蛋白非常珍贵，是一种安全可靠的天然物质，又被誉为“宝宝健康的第一道防线”。
乳铁蛋白具有广泛的生物学功能，可以促进肠道有益菌如双歧杆菌、乳酸菌等的增殖，还能抑制病菌的生长，维持肠道菌群的平衡；可以控制炎症反应，降低宝宝的肠道黏膜损伤等，能够帮助宝宝提升免疫力，从而减少疾病发生的几率。
目前，乳铁蛋白营养品主要存在形式，一种是粉剂，另外一种是新型滴剂。粉剂乳铁蛋白是从液态牛初乳中提取，通常加入到奶粉中进行冲泡服用，适用年龄在1-2岁以上。比如很出名的有新西特、澳特力、安琪纽特等调制乳粉。
另外一种是新型滴剂，是第二代乳铁蛋白，近几年才开始出现在人们视野中，如澳洲进口蓓奥儿、美国的莱斯纽卡等。液态乳铁蛋白制剂是从牛初乳中提取以后，保留液体形态，用高浓缩的方式保存于卵磷脂或者中链甘油三酯中，这个过程中没有经过形态的转化，可直接服用，液剂能把安全年龄降到0岁，更加温和有营养。
乳铁蛋白作为宝宝成长中不可或缺的营养元素，能够给宝宝提供有效的保护和全面的营养，尤其适合免疫力较弱的宝宝。但需要注意的是，对于乳糖不耐受的宝宝，转换奶粉的时候，乳铁蛋白也要谨慎使用。
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高价背后如何支撑？
乳铁蛋白在健康圈能够迅速走红，备受关注的除了其功效之外，更在于它相较于其他营养品颇高的价格。行业内人士分析认为，自2017年新标准实施以后，乳铁蛋白价格才开始疯涨。
据悉，2017年7月，开始实施的食品安全国家新标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》（GB1903.17-2016），对乳铁蛋白的理化指标进行了修改，其中将乳铁蛋白的纯度从90%提升至95%。
该项指标的提升直接导致市面上的部分进口原料无法符合相关标准，乳铁蛋白的供应也突然变得更加紧缺，市场上出现了供不应求的现象，企业感受到了生产成本所带来的压力，不得不做出涨价。
消费者对于价格一路飙升的乳铁蛋白依然争相购买，在这背后是靠什么支撑呢？当然离不开其产品的功能性，此外，还受制于生产工艺要求高，原料的稀缺，以及覆盖人群广泛等因素的影响。
天然乳铁蛋白原料非常稀缺，通过大量研究证明，牛初乳中的乳铁蛋白与人乳中的相似度较高，可以起到免疫调节的作用，但牛乳中乳铁蛋白的含量远低于人乳。在人初乳中，乳铁蛋白含量约为6-14mg/ml，常乳期稳定在1-3.2mg/ml，而牛初乳中的含量最高也才1mg/ml，常乳期含量为0.02-0.35mg/ml。
乳铁蛋白不仅原料珍贵，对于提炼技术和条件的要求也极高。由于乳铁蛋白对温度十分敏感，因此需要特别采用先进的冷喷工艺进行加工，降低受热温度和受热时间，以最大限度地保留天然乳铁蛋白的生物活性。也正因为如此，它被冠为“初乳黄金免疫蛋白”，成为高端奶粉市场极力吹捧的对象。
其次，乳铁蛋白覆盖全年龄阶段营养需求，不管哪个年龄段，只要对免疫力有需求都可以选择该营养品进行补充。功效强大的乳铁蛋白被称为是“天然抗生素”，可以响应各种生理和环境的变化，因此，即使价格稍高一点也是值得的。
但需要注意的是，从2019年底开始，乳铁蛋白的进口价格已经降下来，但反观营养品市场，乳铁蛋白类产品的价格并未下降，仅是活动促销下的价格变动。
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执行标准不一
大家在关注乳铁蛋白功效的同时，也要注意产品的质量。很多商家为了销量打擦边球现象时有发生，行业监管下乱象犹存，乳铁蛋白产品质量参差不齐，生产标准不一、真假难辨等问题。
记者查询电商平台时发现，贝蜜儿乳铁蛋*粉白**固体饮料、安纽莱乳铁蛋白复合粉标准代号均为GB/T29602，执行的是固体饮料的国家标准，乐米倍优乳铁蛋白调制乳粉标准代号为GB 19644，执行的是食品安全国家标准乳粉，清知源乳铁蛋*粉白**执行标准号为GB 22570 ，执行的是辅食营养补充品的标准。
其实，关于乳铁蛋白的使用标准、使用范围及含量要求等都有国家标准的。2012年颁布实施的《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）中规定，乳铁蛋白可用于婴幼儿配方食品、调制乳、风味发酵乳和含乳饮料的营养强化剂，最高含量为100g/ml。（使用量仅限于粉状产品，在液态产品中使用需要按相应的稀释倍数折算。）
近年来，因为乳铁蛋白而导致产品不合格的事件屡次发生，虽然国家对于乳铁蛋白这类营养强化剂有明确的规定，但是这一现象并没有什么改观。
乳铁蛋白产品宣传也是“肆无忌惮”，总是混淆消费者视听，一些挂着乳铁蛋白标签的商品，可能是商家在“挂羊头、卖狗肉”，实际上可能就是普通的固体饮料，而且产品实际效果是否具备，是否符合相关标准等都无从考证。
家长在给宝宝选择这类产品的时候，除了要关注配料表中的乳铁蛋白，同时还要全方面的考虑产品的品质，品牌若想实现持续的发展，必须保证产品品质、功效不打折，品质有保障、品牌实力更可靠的企业，自然值得妈妈们的信赖。