你家吃的大米好不好，要看米袋上有没有这2字，学会终身受益

大米是我们每天生活中所要吃到的一种主食，在南方人家庭中几乎是每天都要吃大米，大米作为南方人主要的粮食作物，一直以来都深受大家的喜爱，但是当你在买米的时候是否有注意到你买的米究竟是怎样的米呢？尤其是现在市面上很多食物的质量都参差不齐，所以也让大家逐渐地重视食品的安全问题。你家吃的大米好不好，要看米袋上有没有这2字，学会终身受益

在很多人心中都会觉得大米越贵说明质量越好，而事实上并非如此，好的大米确实要比一些劣质的大米贵，但是我们不能仅仅通过看价格来决定大米的好坏，所以现在在超市里面其实也有非常多的散装大米销售，而一时间大家往往都不知道自己喜欢吃哪一种米，所以就会买一些散装大米回家，而散装大米是有一个优点的，那就是可以自己观察米的好坏，接下来就从3方面教大家如何看米：

第一：看硬度

硬度是大家用手一摸就可以摸出来的，而在通常的情况下，迷得硬度越高就说明米中含有的蛋白质也就越高，这样的米看上去也非常地透明，而且按照大家对米的认知，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。

第二：看腹白

虽然米粒是非常小的一颗，但是在每颗大米的腹部都会有一个不透明的白斑，通过这个白斑我们就可以看出这种米的优劣情况。腹白多的情况下，一种就是品种的问题，而还有一种可能就是成熟度的原因，腹白多就说明成熟度不够，而且含水量高，所以这类大米的口感就比较差。所以在购买的时候如果是发现腹白多的大米就最好是不要购买的。

第三：看黄粒

大家有没有发现不同种类不同价格的大米在颜色上是有细微的差别的，而米粒之所以变黄就是因为米粒中的一些营养物质发生了变化而导致的现象，这类黄米粒无论是口感还是味道都要比正常颜色大米差很多，所以在购买的时候大家就要注意观察黄粒米的多少。

而当我们在买大米的时候就要观察有没有这2字：

我们要观察是否是GB标准，GB这两个字是国家强制性标准，是有国家相关机构批准发布的，所以这2个字是检验食用是合格的重要指标，如果是没有的话大家就可不必购买，所以但我们在买袋装大米的话就要注意是否有这2字，有的话就说明是合格的大米。

以上就是教给大家在购买大米时需要注意的地方了，大家还有其他关于够买大米时需要注意的细节吗？欢迎大家在下方积极留言和评论，发表你的看法。大米是我们生活中必不可少的一样食材，所以大家在购买的时候要多注意一下。