前几天老家的朋友两口子来威海,为尽地主之谊,请他们去了一家我们经区还算有名的某某旮瘩汤酒楼吃饭。聚餐共五人,所点菜品如下:
特色烧鳗鱼1.59斤108,鲅鱼水饺38,玉米饼子俩10元。茭白炒肉29。辣炒蚬子49。温拌鸟贝88。酸菜炖排骨58。辣炒巴蛸68。一盒纸巾2元。一壶茶28。一盆家常疙瘩汤好像是三十几元,还有些什么记不清楚了,最后结账一共消费536元,酒水自带不算入内。
再说说菜量和原料在本地的价格吧。海鳗鱼本地人也叫狼牙鳝,菜品中所用的海鳗鱼的大小,在本人常去的海鲜购物群里一斤大约卖二十元左右。鲅鱼水饺大概有十多个,这一盘水饺成本按照我们本地的价格往多算十五元足矣。玉米饼子成年人手掌大小厚度尚可,成本不去估计了。茭白炒肉连肉带菜成本十元应该是够了。蚬子一斤算十八元,辣炒蚬子用量往多算八两。鸟贝原料算一斤六十,菜品用量算半斤。酸菜炖排骨所用排骨看样子是脊骨,用量算二斤吧,原料脊骨市场价算十二。辣炒巴蛸巴蛸用量算八两,本地这种大小生短腿巴蛸价格也就在二十到三十之间一斤。家常疙瘩汤量还算较大,里面也没有什么较贵的原材料,成本就不去估算了。绿茶品种未知,就是那种散装茶叶,服务员上茶时候咱也没有看见往壶里放的什么样的绿茶,没法估算成本。
昨天朋友两口子说准备近期回去,回请我们一家,在一起再聚一聚,唠唠家常以叙友谊。在他家买房的皇冠小区附近的一家也是我们经区较为有名的某某蚝情碳烤旗舰店聚餐,最后结账时我在旁边听着好像是七百二十左右,酒水也是自带的。这顿饭点的菜品如下:
一把猪肉串,一把脆骨板,六串烤腰子,白菜心拌海蜇,老醋花生,温拌鸟贝,酱闷鮟鱇鱼,酱闷小黄花,辣炒蚬子,辣炒海葵,炒虾酱配小窝头,烤小馒头片,海肠捞饭。
朋友点的菜品,每道菜品的具体价格我也不是全部清楚,但是有两道菜,点菜时候我是看到了价格。酱闷小黄花和酱闷鮟鱇鱼,每道菜都是六十八元。菜品里所用小黄花鱼一共有十条左右,多算有一斤半到二斤。这种大小的小黄花鱼菜市场每斤不超过十五元。闷鮟鱇鱼的用量跟小黄鱼差不多,里面多加了些豆腐。菜市场卖鮟鱇鱼大多在十五两斤。
这两家店在我们威海经区来说算是比较有代表性的饭店,价格比其它一些小店略微贵一点点,但是也差的不是太多。这样的消费,朋友们说说,威海的物价从餐饮这一块来说,到底算不算贵呢。
备注:(我所了解的我们威海大多数普通工薪族的月收入在三千到五千之间)。如果这个数字不准确,拉低了我们威海人的实际收入,可能是我所接触的阶层大多跟我一样,收入不高,是我眼界太窄,我在这里诚恳道歉。