我一直对烹饪和餐具感兴趣。在学校的时候，我关注了庄祖义的微博，并去淘宝买了绝版的“厨房人类学家”，看着她感兴趣地去蓝带国际学校的故事。也是在那时，我对西餐的许多做法和厨房用具的选择以及可以在厨房中使用的铸铁锅有了一个肤浅的了解。
毕业后，我买了很多锅，平底锅，雪锅，汤锅和平锅。它需要得到很好的维护，我担心我不能很好地照顾它。贝丁最近几年发布的家用电器和用品既实用又美观，并且功能强大。这个家族中已经有很多Beiding，他们一直很喜欢这个品牌。
没什么好说的，看看盒子
柔和的薄荷绿色加上简单的折叠设计，在打开时就爱上了它。很有弹性。即使没有煮熟，也可以在家中用作装饰，很高兴看到它精美。 。 Beiding的搪瓷铸铁锅内部由高纯度铸铁制成，符合美国FDA食品级标准。它安全健康，外观为日本搪瓷涂层。它采用三层喷涂工艺，以确保不会最大程度地脱落，并且涂层均匀细腻。手柄还根据人体工程学设计，两端略微上翘，因此女孩们也可以毫不费力地抬起。
搪瓷锅分为白色搪瓷和黑色搪瓷。黑色搪瓷需要煮沸。白色搪瓷不需要，也不需要特殊上油和其他护理。像一个懒惰的人一样，它仍然非常适合我。但是，白色容易染色。使用过后，您需要将其刷干净。整个锅体采用一体成型技术，无间隙，无死角，易于清洗。
阅读说明手册后，Beiding搪瓷铸铁锅的主要特点之一是它可以用于无水烹饪，主要是由于盖子的设计，整体结构设计时带有轻微的压力，水蒸气进入腔体可以自我循环，蒸煮水蒸气可以回收以达到无水蒸煮的效果。此外，盖子上有36个水凝结点，锅边缘有3个小方形钉子，可以帮助密封并防止溢出。家里的康宁锅经常使锅溢出，这让我非常难过。贝丁的这个铸铁锅没有这个麻烦。
带盖的小帽子非常可爱〜快来看看我家的Beiding全家福！
（从左到右：电热水壶，搪瓷锅，即热式饮水机）
尝试食物
Beiding搪瓷铸铁锅被称为炖，炖，烤和精通。有了它，我就等不及要开始尝试其各种功能了。它已经使用了一个星期，并且我已经使用了该锅的功能。
第一道菜：炖牛肉
评价要点：搪瓷锅微压炖，容易使一锅香牛肉！
首先，我尝试了最合适的铸铁锅炖功能。在这段时间里，每天在家中，都有足够的时间等待长时间炖煮。我曾经每周在家煮一次红烧牛肉，然后用高压锅炖。它更方便快捷，但香气不足。现在，在铸铁锅中炖的牛肉在轻微的压力下煮，肉变软变烂，炖得很美味。它很好吃。
步：
1.一磅牛筋，切成三块，我们买了钱筋，在北京牛街超市买了，质量很好。
2.炖牛筋并取出使用
3.将其放入铸铁锅中，倒入不超过牛肉筋80％的水。放入调味料，四或五片生姜，四或五瓣大蒜以及适量的葱。
4.炖肉时，可以切胡萝卜，切成两半，半洋葱，切成条，芹菜，切成小块的白菜切成薄片。将肉煮熟后，将蔬菜放在锅中，继续煮20分钟。
5.这时，在另一个锅中加水煮沸，如下所示。
6.菜肴煮熟后，用筷子插入肉，该肉非常软且烂。取汤和蔬菜，切一块牛筋，然后制成自制牛肉面。将另外两个牛筋冷却并放入冰箱冷藏。以后，如果您懒得做饭，可以随时取出切成两半的菜。由于将芹菜添加到肉汤中，因此它具有淡淡的香气，味道鲜美。
您一次煮饭可以吃很多次，以满足我们懒惰人的目的！
拍摄的牛筋看上去并不吸引人！
2.无水蔬菜锅
评估点：无水美食-搪瓷锅的必选食谱
所需原料：1-2色辣椒，半个洋葱，3个油菜籽，一个土豆，一个玉米，半个胡萝卜，4-5个蘑菇，全部洗净并切块。
步骤2：将油倒入锅底部，将洋葱炒至半熟，然后散发出香气。
然后将所有食材放入锅中，倒入少量黑胡椒粉，酱油，盖上锅炖15分钟。
到15分钟时，加入油菜籽，继续煮10分钟。总共超过20分钟后，打开盖子。食材全部煮熟，香气浓郁，可以开始食用。这是一个非常简单快捷的菜。无水美食的一大优点是，通过水蒸气的自循环，它不断地激发食材的原始风味，并且通过与其他食材的相互作用，您可以品尝食材的出色味道，这也是不可能的其他锅
炖时，将鸡胸肉快速炸熟，并预先煮粥。
3.红烧海鲜锅
评价点：家里的黄金容量22cm就餐
我们先看视频
具体步骤如下：
根据您的喜好准备一些海鲜。我碰巧在河马以特价购买了剃刀蛤and和蛤c，在京东以特价购买了黑虎虾。蛤and和剃刀蛤put将盐放入水中一会儿，使它们吐出沙子。虾融化了。
洗净金针菇，将细面条浸在热水中，切成适量的洋葱和生姜，静置两到三个辣椒。调味汁：一匙食用油，两匙酱油，一茶匙老干妈，一点白糖，一匙料酒。
金针菇和细面条，慢火煮5分钟〜
此时，根据海鲜的成熟程度，将金针菇和细面条煮半后放入海鲜中，然后炖大约七或八分钟。我的食材很容易煮，将在5分钟内煮熟。这时，开始煮热油，放一些大葱，倒在海鲜上，倒酱，然后开始煮饭。海鲜很嫩。下面是金针菇和细面条，还有海鲜的鲜味和调味汁的香气，非常好吃！
而且锅的容量也非常适合家庭。我们做了两道菜，但我们可以养活五个人。通过我家的实践，这个22厘米的搪瓷锅完全适合家庭使用，它具有金色的容量。
4.煲仔饭
评价要点：白色搪瓷锅容易清洗-锅可以说ebye
煲仔饭非常适合两个人一起吃。无需洗碗。我以前用电饭锅做饭。它更快，更方便，但是炖米粉很难，而且米粉是煲仔饭的灵魂！用铸铁锅做一个香锅，与培根混合食用。此食谱可在Beiding随附的食谱手册中阅读，并完全在烤箱中制作。
步：1.量出两个人吃的米饭，接水，大概高出米饭一个指节的高度，泡水半小时。
2.在锅盖打开的同时，将煲仔饭放入烤箱，预热200度。
3.预热后，将米和水倒入锅中，并在烤箱中加热25分钟。每个烤箱的功率都不相同。您可以通过观察米饭的成熟度来调整米饭的烘烤时间。 25分钟后，我的家又变热了5分钟。
4.烘烤时取出四或五片香菇，切成薄片，然后切成薄片萨拉米香肠。将米饭炖熟后，将其从烤箱中取出，放入香肠和蘑菇片，然后继续在烤箱中烘烤20分钟。
5.取出，放入煮沸的小油菜籽，打两个鸡蛋，炖10分钟。
5.观察红烧鸡蛋后，加入调味汁：一匙食用油，两匙生抽油，一匙旧酱油，一匙糖和一匙麻油。
搅拌并开始进食。锅底有松脆的面包屑，充满了幸福。
贝丁的搪瓷铸铁锅还是很干净的。普通食物锅的底部用水浸泡，并用百洁布和清洁剂清洁。但是煲米的底部已经煮好了，因为锅是炖的，很多锅糊都在锅的底部，而且还有焦痕。需要以更强大的方式对其进行清理，并与所有人共享。
将水倒入锅中，不要让所有有糊剂的部件通过。倒入少量小苏打并充分混合。
将锅放在煤气炉上，用小火加热约20分钟。
可以看出，锅的底部基本上是浮动的，剩余的焦烧痕迹用百洁布擦掉，也很容易擦掉。小苏打实际上是家里必不可少的物品。
总结一下
总的来说，贝丁的锅仍然有我的心。它具有很强的实用性和广泛的应用范围。我还有很多想尝试的食谱，例如bun头和炖菜。我花了一些时间才能真正发自内心：
1.锅身厚实，坚固，光滑细腻的搪瓷层，并具有适当的容量，可将锅炖煮。它是一种可以经常使用且实用性强的锅。看我做了什么。多课程知道使用频率。
2.导热性和隔热性均良好。即使离开火炉后去餐桌，您也可以保持饭食并保持温度，特别是在冬天。
3.作为锅具，它的面值确实很高，色泽清新，外形美观，做工精致，同时也是家中的装饰品，可为烟火厨房增添些许仙气产品始终具有所有人的追求快速的朋友，开始使用〜