作者：甜心儿妈妈
用料
三道鳞 1条
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 5瓣
大料 2个
料酒 适量
酱油 适量
红糖 适量
花椒面 适量
花椒粒 适量
海天苹果醋 数滴
做法步骤
1、葱姜蒜切好，花椒粒，大料准备好。
2、鲤鱼再菜市场帮宰杀，回家清洗干净。
3、两侧用刀划三道，容易入味。
4、锅中加入适量油烧热。
5、爆香花椒粒，大料，葱姜蒜。
6、将鱼放入锅中煎一下。
7、再煎另一面。
8、锅中加入适量清水，加适量料酒，海天苹果醋炖二十分钟，再适量红糖，花椒面，酱油，盐再炖一会。
9、汤汁不多，撒上适量葱花，出锅装盘。
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