管理组长在肯德基是一个很奇怪的存在，当然，存在即是合理，他是介于服务组和管理组之间的过度，他虽然是和管理组一样穿蓝制服，但是却没有接受管理组的全部训练，只是训练了1-13个课程，管理组大概要训练33个课程，作为餐厅经理的储备人员，训练结束后根据自身能力和潜力，酌情升迁。
在新店开店10个月后，每天重复性的工作已经让我麻木，虽然已经是服务员里的全星级带训员，但是归根结底还是一个薪资高一点的服务员而已，那对蓝制服（管理组）的渴望，已经深深的融入了我的灵魂里，我一直不服气的是和我同期进来的两名见习助理，无非有一点工作经验（至少当时我是这么认为的，却没有从自身找问题），却为什么一进来就是见习助理（管理人员），干活没有我利索，工作也就这样了，这是为什么，为什么，每次夜深人静的时候，我都辗转不入眠，可能是学校里的优秀让我觉得自己屈才了，确没有想到社会就是这样的，没有绝对的公平，只有拼了命的努力，所以当又一颗橄榄枝向我伸来的时候，我毫不犹豫的抓在了手上。
餐厅刚调来的副理有一天找到我，问我愿不愿意和他去杭州开新店，如果愿意的话，他可以帮我在下次升职（管理组长）上讲话，其实我知道在肯德基，只有不断的去开新店，才能比别人升职快，但是要我离开自己的小城市，去省会，我还是有一点的犹豫，但是当我看着那套蓝制服时，让我毫不犹豫的答应了他，这位副理也是因为表现出色，才会频繁去开新店，而这次，他要去开的是杭州的第100家店，也是旗舰店（什么都是最好的），杭州武林门的金城店，他一共在原店带走了两个人，一个是我，一个是两个助理中的一个，我承认，他的确是一个认真负责的助理，肯吃苦，肯干，和我一样，怀揣着年轻人的梦想，杀向了杭州。
我清晰的记得，我的行李是托配销的货车运到杭州的，还把我的一辆赛车运到了杭州，当然，最后它也被遗失在杭州，在那个没有监控的年代，物质条件没有这么高的年代，很正常。
我清晰的记得，新店开业前的卫生工作，都是通宵干的，虽然那时我已经是管理组长了，我记得和我一样的还有一名女的管理组长，也是个拼命不要命的主，依稀还记得她戴着一副大大的眼镜，想想现在不知道在哪里为人妇了吧。总之开店是一件特别累的事情，不光要自己把所有的设备搬上搬下（现在想想好危险，特别是大型设备），还要通宵好几天的搞卫生，现在想来，都是一批年轻不要命的人，为了生活，不容易。