隆林黄牛是广西壮族自治区百色市隆林各族自治县特产,也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解,林黄牛形态具有地方特色。适应性强,耐粗饲,遗传及生产性能稳定,其被毛短,多为黄毛,次为浅褐、红毛和黑毛。其体型中等近似长方形,结构匀称,四肢强健,头长短适中,耳平伸,耳壳薄,耳端尖,具有牛肉固有的色泽及气味,无异味,皮薄,脂肪少,肉质细嫩,无膻味等特点。

隆林牛肉营养丰富,肉含蛋白质19.0~24.0克/100克,脂肪1.0~5.3克/100克,氨基酸总量17.0~23.0克/100克,胆固醇30.0~48.0毫克/100克,肌苷酸240~260毫克/100克,灰分1.04%,水74.3%,干物质25.66%,热量440~460千焦/100克,属膳食纤维。
好山好水育好牛。隆林黄牛产区属亚热带季风气候,雨量充沛,日照充足,气候温暖;无霜期长,这为隆林黄牛的发展提供了优越的物质基础。而且该品种采取自然交配、个体选择、纯种繁殖的生产方式。饲养方式以自然放牧为主,主要采用天然牧草和本土农作物及其产品喂养。所以造就了隆林牛肉营养丰富的特点。

当下,电商精准扶贫,隆林各族自治县2108年获批国家电子商务示范项目,依托电子商务示范县志契机,结合隆林产业优势,把隆林黄牛肉作为主打产品,隆林县是国家重点贫困县,而黄牛养殖是重点养殖产业。为增加消费者体验,为消费者提供更加便捷的、完善的服务隆林电子商务服务中心现在已经有完全成熟的冷链系统,已经打造成为集生态养殖、销售为一体的扶贫示范工程。已经完全实现农副产品“生产,配送,销售”的一站式购物体验,为消费者打造一个安全放心的社区生活店面。
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