还乡河畔唠酒嗑⑥丨韩菼盛赞浭酒燕酒第一

还乡河畔唠酒嗑⑥丨韩菼盛赞浭酒燕酒第一

据清光绪版《丰润县志》记载:“韩慕庐宗伯督学京畿,饮之而甘,品为燕酒第一。”

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唐山浭酒

韩慕庐何许人也?经查,韩慕庐是清代的一位文学家,名菼,字元少、蒹人,号慕庐,生于1637年,卒于1704年,长洲(今江苏苏州)人。

韩菼少年时跟随父亲读书,学识贯通经中百家,精于《五经》义疏。清康熙十一年(1672年),参加顺天乡试,考中举人。37岁时,考中状元,为清朝第14位状元,被任命为翰林院修撰。康熙三十三年(1694年),任国史《大清一统志》的主编。因文才极好,颇受康熙器重,曾被召入弘德殿进讲《大学》,主纂《孝经衍义》,玄烨称赞他“文章古雅、旷古少见”,并赐予他一块“笃志经学、润色鸿业”的牌匾。

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苏州石刻像《皇清礼部尚书谱文懿韩公菼》

韩菼性格倔强,为人直爽,生性嗜酒,大有李白之酒风,经常大碗大碗地喝酒。在任礼部尚书时,曾督学京幾,到过丰润,自然喝过浭酒。

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唐山浭酒

清乾隆版《丰润县志》杂记篇记载:

“昔人艳称燕酒。京师有薏酒,《北辕录》所云金澜酒,今俱不可得,而沧州、易州、涞水、蓟州俱以酒名,然未闻有浭酒也。浭酒以还乡河水酿之,所以独异者在不药不煮,即以所漉生酒贮于瓮,初则淡而有风致,窨久则香郁味醰,不觉使人自醉。韩慕庐宗伯督学京畿,饮之而甘,品为燕酒第一,作诗纪之:予初仕涞水得尝涞酒、易酒,屡典酒泉,而性不善饮,负此名酿俗不可医,固所不辞也!”

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唐山浭酒厂内壁画《韩慕庐饮浭酒》