牢牢抓住粮食安全这一“国之大者”，是2023年中央农村工作会议的一个重点。会议提出，要确保2024年粮食产量保持在1.3万亿斤以上，这意味着我国要向着连续10年粮食产量超1.3万亿斤的目标前进。如何才能端稳“中国饭碗”？
粮食丰收要切实转化为农民增收，离不开仓储、收购这些重要环节，1月份正是玉米等秋粮的收购高峰期，江苏省粮食部门研发出“满意苏粮”应用程序，不仅能够实时查询收购价格、粮库仓容状态，还能预约卖粮。
种粮大户付士海看准了合适的价格，在手机上进行了预约。到了粮库，工作人员与付士海快速确认信息之后，就开始对粮食进行取样。现在有了自动取样机，可以360度无死角取样，不但入库的粮食质量更容易得到保证，而且速度很快，二十分钟不到，检测结果就出来了。
工作人员给付士海一张卡，所有粮食的信息就存在卡里，过磅称重、卸货后，凭这张卡就可以进行结算。原来有时需要几天才能完成的事，现在仅仅不到半天就完成了。
在黑龙江、吉林等省份，除了有多个智慧收粮应用程序投入使用，还有专门帮农户们对收获后的粮食提供清理、干燥、收储、加工、销售等服务的粮食产后服务中心。
在东北地区，有个特殊的名词——“地趴粮”，农户收了玉米，就直接堆放在地上，这种“地趴粮”通风不畅，遇到异常雨雪天气或气温反复的情况，粮堆底部的玉米穗极易生霉，存在坏粮风险。
粮食产后服务中心，有烘干塔，粮食输送机、精选塔等现代化的设备，不仅可以将粮食的杂质清理干净，还能烘干降水、减少粮食损失、提高粮食等级。
像这样专业化粮食产后服务中心，目前全国已建成5500多家，基本实现了全国产粮大县粮食产后服务全覆盖，让很多农户实现了从路边晾晒、自然风干向专业化、科学化、机械化烘干的转变，增强了农民市场议价能力，促进了粮食优质优价和减损降耗。
每年收获的粮食都有相当一部分会进入粮仓进行储存，做好粮食仓储保管工作，对于确保库存粮食数量、质量安全都至关重要。
近两年，浙江省粮食部门打造了“浙江粮仓”这一数字化协同应用平台，不仅可以实现24小时无死角的粮温变化监控，还能通过数据运算和AI分析，实时监管是否有人进仓，粮食数量是否有变动等，同时，实现了所有数据实时上云监管。
粮食在低温状态下储存，可以保质保鲜。温度过高，容易导致粮堆发热、生虫、霉变。浙江地区不仅气候湿润，夏季温度也较高，而“一湿一高”这两点也正是粮食存储的“天敌”。因此，在这里，粮食住的都是“空调房”。
当天气热的时候，粮仓四面墙的气道里都会充入冷空气，再加上顶部的风道，这“五面立体动态控温技术”相当于给粮仓内外加了一道隔离带，低温保鲜。不仅如此，在遭遇害虫侵袭的时候，他们采用的富氮低氧杀虫技术更绿色、更环保。
有这么多高科技设备，用电量自然就多了，当地粮食部门还利用粮食仓库屋顶建设分布式光伏电站，这样一来，不仅可以节能减排，还有助于降低仓顶温度，实现绿色储粮。
从2021年以来，我国持续开展“粮食绿色仓储提升行动”，用科技赋能仓储升级，加快建设高标准粮仓，促进提质降耗、节粮减损。
来源：央视财经