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江西素有“米粉之乡”的美称
我们几乎一天的生活
都是从米粉开始的
江西米粉到底有多牛
你或许还不不知道！
出口美英法
江西米粉天下第一
近日
江西省政府信息公开网公布
2018年第一批江西省地方标准制修订计划
会昌米粉列入此批计划之中
江西会昌县有“中国米粉之乡”之美誉，米粉出口量占全国米粉出口量的60%以上，销往美国、英国、法国等30多个国家和地区，在海外流传有“世界米粉在中国，中国米粉在江西，江西米粉在会昌”的说法。
通过地方标准的立项和制修订
对会昌米粉产业发展和质量效益
起到了深远意义
下一步
会昌县市场监管局将组织各起草单位
对其标准进行综合分析和试验验证
确保标准的质量和水平
争取早日发布实施
作为江西米粉的代表之一
会昌米粉这次远销海外
真可谓扬眉吐气
实际上
江西米粉的魅力远不止这些
她还代表着江西人
对家的感情
江西米粉引爆魔都
还有一位90后小伙辞掉年薪50万的工作，
把江西米粉店开进了摩登写字楼里！
原因很简单，只因为馋！
只要口味正宗
这口碑就能爆棚
“口感好到无法用精准的文字表达”
“圆了每一个江西人的梦”
“吃完直接哭了”
……
完全是家乡的味道！
“走，恰粉切！”
“恰粉”二字，正如“江西”二字，在江西人心中，有着心照不宣的共鸣！对于吃惯了江西米粉的江西老表来说，任何米粉都不及家乡的米粉质地好，久煮不断。
“米粉之乡”江西会昌还有个家喻户晓的传说：20根米粉就能吊起重48kg的成年人，堪称天下一绝。
江西米粉
你最爱哪款？
谈了这么多
或许每个江西人心中
都有那样一碗米粉
你最爱的是？
上饶烫粉
讲究作料
除制作工艺严谨之外，烫粉选用质量有名的鹅湖大米，米粉非常有韧性，也有嚼头。
一碗粉里有肉丝、姜、葱、香菜、香菇丝等，肉丝香菇丝做得特别嫩，口感也特别好，加点海带丝、辣椒酱，味道就更不错了。
赣州薯粉
更富有弹性
一般做拌粉、炒粉，赣州人早餐喜欢来个薯粉，一般是干的，前天晚上用水泡上，第二天早上花10分钟，就可以搞定一碗煮薯粉！
比起普通米粉来不伤胃，并且更柔韧，更富有弹性。
景德镇冷粉
口感顺滑
景德镇的冷粉，粉条比较粗，入口更加的滑溜，口感也更加顺滑，让人丝毫不能抗拒。
说起调料，当地多用特制的橘子皮的，有的用自家的腌菜，更多的两者都加，能更好的调动起你的味蕾，让冷粉的辣味表现的淋漓尽致。
宜春扎粉
柔韧、滑润、香辣
扎粉炒法看似简单，但其水土所孕育出的独特的韧性和香气，却是其它的米粉所绝不能有的。
宜春的煮扎粉讲究先炒料，不仅香味俱全，再加上黑木耳、空心菜还有绿豆芽，好看又爽口，让人垂涎欲滴。
抚州泡粉
汤底配方保密
抚州人最爱吃牛肉、牛杂泡粉，好就好在品质上，只要花上二至三块钱就可以吃到一碗美味佳肴。
“泡粉不仅汤汁浓郁，牛肉丰富，同时还有不同花样的风味小菜肴任你挑选。”“啧啧”，仅听起来都要让人流口水。
鹰潭牛肉粉
好吃不是那么一点点
爽滑的鲜粉浇上红油和排骨熬制的鲜汤儿，再舀一勺带劲牛腩入碗，汤汁咸辣，香味浓郁。在鹰潭早点必少不了这一碗牛肉粉。
牛肉粉家喻户晓，人人皆知，鹰潭人民常戏称，“鹰潭牛肉粉，连续百年全国销售领先，一年卖出6亿多碗，碗连起来可绕地球三圈！
吉安贡粉
世间好美味
贡粉其实是峡江米粉，宋庆历年间创制，2007年列入了省第二批非物质文化遗产保护名录。
米粉质量最佳，吃过的人都称好，细嫩柔韧、煎炒蒸煮咸宜。绝对是世间的好美味。
萍乡炒粉
色香味俱全
萍乡炒粉中必有的元素：鸡蛋，鲜肉，豆芽和葱花。若将搓菜加入，会有吸油解腻的作用，会减淡炒粉沉积盘底的油腻，添上一丝咸香。
Q韧的萍乡本地粉，用料绝对新鲜。加上少许瘦肉，鸡蛋豆芽葱花火腿一样不落，吃完绝对美滋滋！
九江炒粉
炒粉中的战斗粉
被九江人戏称为“炒粉中的战斗粉”，这可不是吹的，要说九江炒米粉已有多年历史，加工并不复杂，炒出来的粉竟是Q弹爽滑，口感极佳。
再加上辣椒酱等作料，不要太幸福！隔着屏幕都能闻到香味，小编能一口气吃三碗！
新余腌粉
辣味独特
新余米粉，以大米为原料，工艺制作十分讲究，采用当地纯天然优质稻米和山泉水经过一系列手工工艺才最终制成。
这样做出的米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，好吃到停不下来！
南昌拌粉
永远割舍不掉
南昌拌粉，就不用小编说了，超8成南昌人每天吃早餐的选择是拌粉+瓦罐汤，物美价廉，它已成为南昌的符号，无人能替代。
为什么说南昌拌粉好吃，在于粉的本身，有些人选购的好米，特殊定制做出来的好粉。这样的粉口感上更加爽滑柔韧，加上很香的麻油和蒜蓉，简直无敌。
谁说咱们江西米粉不杀火
每一碗都是专属于江西的味道
在你心中哪碗粉让你久久不能忘呢
快来为它打call吧！
江西米粉，你值得拥有