相对于冰岛、老班章的大红大紫,易武茶对于新茶友来说好像“档次”低了些。事实上,绝大多数老茶客是易武茶的忠实拥趸者。他们都知道,历史上知名的号级茶,可以明确考证的,基本是用易武茶原料制作的,历史传承不一定都对,但必定有其道理。易武茶也从来没有让人失望过,继弯弓、白茶园、茶王树之后,一个个小微产区在近几年迅速崛起,回头再看老班章、冰岛,熙熙攘攘的都是新手、土豪在跟风追捧。——好吧,你猜得没错,其实我想说的,就是韭菜和接盘侠。
说起薄荷塘总会有点郁闷,这些年好不容易想开了,今天让中茶的一款茶又在心尖刺了一下:

如果没记错的话,2011年应该是薄荷塘的肇始之年,那时候没几个人知道薄荷塘是什么鬼,一个偶然的机会,从朋友手里死皮赖脸抠了3饼回来,400元一饼,喝了印象极其深刻,决定在来年狠搞一下。却不料,2012年价格蹦着高跳到1200一饼,直追老班章。在那个年月,超过1000元一饼的茶,我们都觉得有点“傻”,遂放弃。 后来觉得自己是真的傻。
“你觉得贵了,那就永远贵了”。 这是玩紫砂壶的时候听马璟辉说的。茶也是如此。不同的是,壶可以越做越好,而茶,在价格飞天之后,过度采摘、移植、小树茶等乱象随之而来。老茶客们现在为什么都不大关注冰岛、老班章了?除了价格的飞涨、品质的下降,更因为乱。
一晃眼到了2019年,应朋友之请,帮他买几公斤薄荷塘。 这是我第一次帮朋友买茶。 在此之前,从来不帮任何人买茶。为什么?人之初,性本疑。涉及到利益就会有猜忌,在帮人买东西这件事上,我受过伤:
在紫砂壶从台湾向大陆回流的高峰期,为了帮朋友拓展渠道,我利用多年积累的资源,从台湾代收了大批早期精品,算起来,我应该是把台湾回流壶引向烟台市场的第一人。初期合作还是很顺畅的,他卖壶赚钱,我借助他往返丁山给自己的壶开具鉴定证书(早期壶基本没有证书)。但很快,在我帮忙牵线搭桥几次以后,我发觉他不跟我说真话了,有事也避开我了,甚至有意无意假借我没说过的评价,误导他的客户促成生意,不知不觉中屡次躺枪,遂主动逐渐疏远之。我不以此为生,何必以此徒增烦恼?从此,不再涉足紫砂与茶有关的任何商业场合。很多身边的朋友知道我玩壶、玩茶,让我帮忙买,掏心掏肺地表示信任,我一律敬谢不敏。 因为我确信,只要帮了忙,早晚把朋友帮成路人。所以朋友们,我不帮你们买,其实是我珍惜我们是朋友。
说远了,回到薄荷塘。从2012年放弃,到2019年再买薄荷塘,价格已是天壤之别,朋友不差钱,买这样级别的茶也不会有误会,但凡有点茶龄的发烧友,都知道薄荷塘的价格,也都知道薄荷塘有原生的、有移植的,有大树、有小树,有一类有二类。既然要买,自然就得买原生一类古树,一类古树什么价格?当年收完茶出山的时候,鲜叶1万/公斤,按照常规五公斤鲜叶出一公斤毛茶算(那一年大旱,比例低一些、但黄片比例高很多),合毛茶五万元/公斤。在山下,更有人直接加价,想1.5万元/公斤打劫。


一类1号树

薄荷塘一类古树的总产量不足百公斤,每年被谁买走了是有据可查的(极个别情况除外,一些无关的私密信息就不说了)。重点来了: 我们看一下这个包装,限量1288饼,357克一饼,薄荷塘一类古树啥时候出过400公斤了?
有人说了:你看人家包装上,只说是薄荷塘,没说是一类古树。可你看看价格: 18800元一饼,合每公斤约5.5万元,分明是一类古树的价格啊! 再看包装右侧“臻选薄荷塘茶区早春乔木大树原料”,什么是乔木?通常老茶客一看到“乔木”这俩字,脑子里会想到小树,看到“大树”这俩字,会想到呵呵,呵呵是什么?反正不是古树,大树有多大?自己脑补吧。

很多人说做普洱茶技术门槛低,其实不然。 茶山里真正的高手,其看家本领是“识茶”。 他们常年行走于茶山,他们能够在普洱茶众多品种、山头中,先于别人发现处于价值洼地中的好茶,闷头狂收,等别人也发现了,跟着过来了,他再转向新战场。别人跟进来了,价格自然也就飞起来了。然后呢,他们用新茶的价格、甚至低于新茶的价格卖老茶, 用时间换利润 。这才是高手。
我从不提倡新茶客追求性价比,其实从这个角度来讲,你若有幸与高手伴行,是真有性价比的。前提是:你得找对人,又不能盲目信任人,自己也要练就识茶的能力,如此双方才能在彼此的尊重和互信中相伴而行。高手是极其爱惜羽毛的,绝不会做挂羊头卖狗肉的事,否则,他之前收的茶会遭受灭顶之灾。这个圈子说大很大,说小也很小,好事不出门坏事传千里,一旦出现道德危机,之前所有的努力都会付诸东流。
不具备识茶能力的茶商,只能跟着高手的屁股去分一杯羹。某个茶区跟过去的人多了,高手就拍屁股走人了,剩下的人在竞争高手退出的空缺的时候,就把价格搞了起来。价格起来了,随之而来的就是过度采摘、移植,小树也开始泛滥了 ,这是绝大多数名山头已经经历和正在经历的痛。
再说回薄荷塘,能抢到一类原生古树,也是需要实力的。这个实力,不只是资金,还有人脉和业内的地位。茶山上从来就不缺有钱人。谁都想买薄荷塘一类古树,不到百公斤的产量,分分钟可以卖光,可那么多小树怎么办?所以一类古树是需要搭配小树卖的,这里边就有了个死结:真正的发烧友会要小树茶吗?当然不会,发烧友搭配那么多小树茶回去炒菜吃吗?
所以愿意搭配着买的一定是茶商。 一类古树自己留着喝或者斗茶揽客用,然后把小树茶按“薄荷塘”卖掉。更有“精明”人算盘打得响,只买小树,不买一类古树。这也可以吗?当然可以!而且大大滴欢迎!那怎么还能查到他买了好多一类古树?自己脑补去吧。
对于小茶商,没有实力和能力去发现价值洼地的好茶, 只能跟着前人的脚步,围着名山名寨,做着挂羊头卖狗肉的勾当 。你看他天天跑茶山,又是游记又是直播,那是做给客户看的,不过是为那碎银几两,老茶客早就见怪不怪了。君不见满世界的冰岛老班章,超出实际产量何止几十倍?
小茶商这么做,一旦露馅了,大不了人设崩塌,换个脸谱换个平台从头再来。 但是,堂堂中茶,在薄荷塘这个茶上,扮演了个什么角色?考虑过后果吗? 或者,此“中茶”非彼“中茶”?