俏江南现在还开的好好的并没有倒闭哦，不过汪小菲和张兰都被曝已经黯然出局了……
大S哭了？继张兰之后汪小菲也离开 俏江南还能“俏”多久？
无论曾经是多么风光无两，无人不知无人不晓，俏江南还是避免不了跌下神坛的命运？张兰花费13年之久一手打造的俏江南，由盛转衰仅仅三四年的时间。原来这个世界就是这样的，缺了谁都还是一样。现在的俏江南是否能够被“救活”？
从张兰时代到对赌协议
提到张兰，不得不提她曾经抛下当时只有八岁的汪小菲，因为当时出国淘金的浪潮，投奔自己在加拿大的舅舅。张兰在多伦多的时候，曾经一天打了6份工，攒下了第一笔启动资金2万美金，在当时这可是一笔不小的资金。
1991年回到北京的张兰，租下了一间门面，开始自己的事业。经过九年的发展，到了2000年，张兰拿出自己创业近10年的全部资产6000万元，成功创立了俏江南，进入了中高端餐饮的行业。
让她名声鹊起的，是她耗资数亿元的兰会所，以及成功拿下北京奥运会卫衣中餐服务商的资格，负责为8个奥运场馆提供餐饮服务。
经过了数年的发展，俏江南在全国有着接近80家的直营餐厅。俏江南确实是赶在了餐饮发展的风口上，在当时中国经济处于井喷式发展的时代，官方资本的消费居高不下，俏江南那种高端的中式商务餐，大幅度占领了我国高端川菜的市场。
说白了，其实不是菜品真的是天下绝味，而是来吃饭的人。汪小菲与大S的相恋意外的让俏江南的知名度暴增。
当时不差钱的张兰，在2008年迎来了鼎晖投资的2亿元，并和张兰签下了对赌协议。协议约定俏江南必须要在2012年上市，在此之后俏江南便开始了加速扩张的道路。但是让张兰没有想到是，2012年A股冲刺失败，进军港股也没有成功，就这样她失去了公司发展的决定权。不仅如此，2012年底八项规定及六项禁令的实行，让高端餐饮行业跌到了冰点。
之后的俏江南由汪小菲接手，也许是由于汪小菲的决策的失败，汪小菲最后还是离开了俏江南。离开俏江南之后的汪小菲更多的活动在娱乐圈了，不知道大S背后是什么心情？
如今的俏江南由杨龙秀接手。他更加强*戏调**曲和古诗词跟餐饮文化的融合，本身俏江南的包间就融合了中国的诗词文化，现在古诗词也被融入到了菜品上面。杨龙秀接手后，俏江南的店铺更是从原来的42家精简到39家，还叫停了外卖业务以及团购业务，这样营业额较过去而言竟下降了近25%。
现在的俏江南在主要私人定制和菜品上都有很大的改革，杨龙秀希望通过这些改革能够重振俏江南的风光。
反观俏江南的兴衰史，它也是一部我国餐饮经济的发展史，更是俏江南的“消亡史”。和俏江南一样，小肥羊，味千拉面等等，它们都见证了一个时代，也从风光无限到跌下神坛。
时代的变迁必定会影响很多行业，俏江南的衰落除了时代的变迁，还有更多值得思考的地方。对于现在的俏江南，你觉得它还能重振往日的雄风，登上中国中高端餐饮的“王位”吗？