如皋商务信息网讯 作为江苏江中酿酒有限公司的董事长，61岁的如皋人李昌友，对待酿酒是极其认真的，从购粮开始的每一个环节，他都会逐步把关，目的就是保证酒的质量。
李昌友踏进酿酒行业，完全可以说是意外。1992年，李昌友开始尝试养猪。为了增加收入，李昌友琢磨着用什么方法来减少养猪的成本。“酒糟能增加猪的食欲，有催肥的作用，可以降低成本。”不到半个月，李昌友就找到几位会煮酒的老师傅，开始酿酒。起初1个窖池用100公斤粮食，后来增加到现在的1个窖池用1100公斤粮食。
1999年，李昌友在石庄成立了一家小酒坊。然而，真正踏入酿酒行业以后，完全是“零基础”的李昌友才发现，酿酒不是件简单的事。在全国各地参观学习后，李昌友发现了自家酒坊酿酒存在的一个很大的问题——窖泥的使用。经过反复试验，并在专家的指导下学会了培植菌种的方法，最终找到了适合做窖泥的泥土。2001年，酒坊变公司，李昌友的酿酒事业逐步走上了正轨。
2014年，公司推出了“长寿知香”白酒，销量并不可观。2015年，公司与深圳一家知名策划公司进行合作，“这次主打的是‘S’系列。”2015年10月份，在“长寿知香”酒上市之际，李昌友打算带着该系列酒参加如皋的“一会两节”活动，打响知名度。“我们的‘长寿知香’酒，卖的是20多年前的积淀，品的是长寿之乡的味道。”
在江苏江中酿酒有限公司工作的员工都知道，董事长不是“甩手掌柜”，更不是酿酒的“门外汉”。关于食品的问题，一点也不能含糊，就算是朋友，他的粮食不好，那也是绝不能将就的。对于酒的检测，他要送到国家最高检测机构检测合格才放心。李昌友还投入了一套食品电子追溯系统，对原料来源、生产过程控制及产品的流通进行严格管控，以达到产品流入市场后的终身追溯。
由著名导演朱时春执导的电影《追梦年华》，拍摄地就在江苏江中酿酒有限公司，主人公李自强的原型就是李昌友，剧本更是根据李昌友的创业经历改编的。
2015年4月，江苏江中酿酒有限公司赞助了2015世界超级模特大赛中国冠军赛江苏赛区总决赛，当时，朱时春正准备为大赛的参与者拍一部电影。作为比赛的冠名商，李昌友打算在电影里植入广告，便邀请导演朱时春来公司参观。没想到，朱时春在参观酒厂并了解了李昌友的创业史后，决定单独为李昌友拍摄一部电影，就是这部《追梦年华》。
10月份，“长寿知香”系列酒即将上市，对于这次的“再起航”，李昌友充满了信心，也有着一系列计划。这次新酒上市，李昌友打算从所销售的每瓶酒中拿出一部分利润，用在公益事业上。“这酒既然叫长寿，就得让它长长久久地‘活’下去，天天飘着酒香，造福百姓。”