这周末在2023天府国际进口商品购物节，我们遇见了来自海内外各地不同类别、不同风格、五花八门的特色爆款产品。
其中，在启动仪式上首发的“华阳三味”可谓是赚足了眼球，让人远远地就闻香而去。
【牛水煮灯影牛肉】
作为天府新区非遗项目——牛肉水煮传统制作技艺的传承人，老板熊基有家的牛水煮店这次又上新啦！
这次的新品——灯影牛肉，是极具代表性的四川传统名菜之一。在本次购物节上牛水煮灯影牛肉首次亮相，口味也是一如既往地让人放心。
据介绍，为了保证牛肉的口感和品质，牛水煮选用的是生活在甘孜州得荣县海拔4000米以上，生长期24个月以内的高原牦牛肉，只选取占全部牛肉1.5%的柳条肉，用料也是十分扎实。一袋120克的灯影牛肉需要半斤鲜牛肉作为原料，在制作工艺上则是采用了腌制、切丝、卤汆等手法，由慢火细炖而成。
现场拆一包，刚打开就闻到一股诱人的麻辣肉香，肉丝纤细、色泽红亮，尝一口鲜嫩多汁，辣味并不猛烈，入口却是麻辣回甘，不太能吃辣的朋友也能轻松驾驭。
【李记椒麻饼】
走到李记椒麻饼摊位前，恰好碰上了刚出炉还热乎的麻饼。
新烤出来的饼，一掰开，浓浓的花椒和芝麻香味混着热气儿直冲鼻腔。
据说在上世纪60年代，李家的祖上便开始在华阳食品二厂专门从事麻饼制作，现如今已经是传承至*四代第**了。
80余年坚持纯手工制作，采用汉源红花椒、脱皮黑白芝麻、蜜饯、花生、瓜子仁等最优质的原材料，制酥、制皮面、制心、包酥、制皮、成型、烘烤，每一只椒麻饼都经过7道工序，近4个小时烤制而成，这是李记椒麻饼口味的秘诀。
老板李婕介绍道：“制作麻饼的关键是芝麻，上好的芝麻就要选黑芝麻、带皮白芝麻、脱皮白芝麻3种，而且我们每个环节都不加一滴水，让饼在不添加防腐剂的基础上能够常温保存近40天。”
饼皮上满满一层芝麻，色泽金黄诱人，一口下去，口感绵软化渣、唇齿留香，不愧是汉源花椒，持久的麻味让这一口饼的存在感空前持久。
老板告诉客人，等冷了再吃，外皮还会变得酥脆，又会呈现另一种让*欲人**罢不能的口感。
这家华阳老店传承着老华阳人的舌尖记忆，每年中秋前后都供不应求，最多的时候一天就能收到几千封的订单（一封含十个椒麻饼），可以说是名副其实的“华阳老味道”。
【华阳王妈手撕烤兔】
“华阳三味”中的另一味，来自一家23年老店——华阳王妈手撕烤兔。
在三代祖传独特工艺的基础上，经过多次改良，创新加入香辣爽口且不上火的配方，用30多种中草药煮的卤料，还有现榨菜籽油加上十多种香料，经过3个小时熬成的料油，用大烘箱慢慢烘干烘香。
兔兔有麻辣、五香、烧烤、微辣五种口味，外焦里嫩、肉香扑鼻，虽然是干香的口感，吃起来却一点都不柴。
据说二十几年来，这家不足十平米的小店经营的品牌已经获得了无数的荣誉：2006年底荣获“四川名小吃”称号、2007年初被评为第三届国际美食旅游节经典菜品、2008年初获全国绿色消费美食名店称号、同年9月获得四川名特产称号……
但老板王燕说：“要说最大的荣誉是什么，其实还是这么多年来顾客不断好评积累起来的口碑。”
除了“华阳三味”，本次购物节上还有很多来自天府新区的特色商品：老蜀人甜皮鸭、三星云崖兔、有云餐厅、冯氏蜂业……
还有大名鼎鼎的同治龙窑和数不清的文创手工艺品都深受大家的喜爱，也让天府新区的优质产品被更多人看见~希望大家常来天府天府新区走走看看，好吃好玩等你！
来源：天府发布