云南老味道美食 (云南老味道老店)

老云南味道 怀念昭通“天麻、蜂蜜香”

春节前,昭通的朋友刘总,托人给我带了点天麻和蜂蜜,然后告诉我,昭通的天麻已经开始上市,又到了“天麻、蜂蜜香”的时节。

古语云,“千里送鹅毛,礼轻情义重”,接到天麻和蜂蜜的瞬间,我感觉眼眶似乎有些湿润了。

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其实,我第一次去昭通,还是因为首届昭通囯际马铃薯节,后来则是去大关县采访。

爱上昭通、首先爱上的是“天麻”,昭通的朋友刘云珊,更是将天麻粉融合在蜂蜜中,那滋味儿,想起来都感到有滋有味儿。

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近年来,昭通的小草坝天麻名气越来越大,天麻煮鸡、天麻煮鱼,做为一种养生补品,更是直接进入了喜欢美食、滋补朋友的视线中。

虽说如今的需求量越来越大,可到天麻成熟时,不但云南人,就连相邻的四川、贵州也有生意人去批量采购。

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老编年幼时,偶尔也会在过年、过节时,吃到滇东北老乡从昭通带上昆明的天麻、蜂蜜,但那都是当地人送去给老外公、老外婆的,我只能偷偷摸摸的尝上一点。

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虽然我很喜欢,可老外婆、老外公,甚至最宠爱我的父母亲,都将天麻、蜂蜜当做珍贵的药品锁在小木箱内,故而我虽然很想尝一尝,都很难做到。

这两年,有幸多次去昭通,不但结交了一些象刘云珊这样的女企业家,还尝到了很多的天麻养生食品。

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如今,说起小草坝的“天麻、蜂蜜香”,也还总是会让老编睡梦中都想再次回到昭通。

张耀辉