长沙富富得挣科技有限公司是一家深耕外卖运营领域的创新公司，目的是帮助更多的餐饮老板实现更高的商业价值。很高兴宣布，今年是蒜头外卖运营课程开课三周年！
从2021年4月开始，三年来，通过不断的学习和创新，不断提升自己的专业技能和服务能力。蒜头外卖运营课程涵盖了多个方面，从3V体系综述，外卖12大核心指标的解析到精准定位门店病症，再到13大产品体系的设计奠定3年盈利基础，我们始终保持着对餐饮细节的敏锐洞察。同时，在选品、商圈调研、测品、产品搭配和定价策略等方面提供了专业的指导，帮助企业建立起稳固的利润护城河，实现零成本盈利。此外，还关注店铺装修与VI设计，实现转化率的提升。还针对外卖运营中的难点和痛点开展了深入研究，并开发出多项解决方案，如智能管理系统、数据分析工具等，以帮助企业更好地优化业务流程，提升业绩表现。
在过去三年中，为万家企业提供了优质的服务，并赢得了广泛的用户口碑和市场认可。在未来的工作中，我们将继续深挖外卖运营领域的各个细节，以更好地满足客户的需求。
线下课反馈1：学员说自从去了蒜头外卖运营线下课不仅外卖订单翻了几倍，线下生意也被外卖带好了，去线下课之前，受困于门店，2线城市高端客户少，尤其是小众赛道，复购率还低，老板甚至都打算转型做烧烤，去完线下课，找到新的思路，调整成堂食+外卖的结合打法，有了堂食的背书，外卖几乎是纯利状态。这位老板，从一个月前就开始刷蒜头外卖的直播，一开始也当是个营销号，后来发现用对方法真的可以涨单量涨利润，于是一边继续刷直播一边报了这期杭州课程，在课程结束的这天，正好也达成了单店收入倍增。
线下课反馈2：帮助学员更深入地了解店铺的核心指标，教导他们如何考虑产品的功能性组合。以往，他们只是按照顺序排列产品，却忽略了穿插引流和爆品的重要性，以及凑单加购的策略，也很感谢最开始效果没出来的时候老板依然选择相信，磨了半个多月终于守得云开见月明。今天开始起飞，会越来越好。龙虾店不要等到旺季才开始运营，因为商圈头部都会在旺季开始之前打好了基础单量。
线下课反馈3：不仅学到了外卖生态的底层逻辑，还理解到速度的重要性。要以快速吸引顾客的方式来优化店铺，进店快、点餐快、出餐快、配送快、用餐快、响应快等等的优化措施，能够持续为平台和顾客提供价值。简直就是优秀学员，去年给他推荐了个档口店项目，加盟之后把店直接托管给了我们做运营，到现在稳定到每月5W➕的纯利润。现在整个店进入稳态，准备要第二个项目开始筹备了。聪明的老板，总是相信专业，并且把自己该做的事情做好。
线下课反馈4：让顾客可以三选三，最好打造可全都选择的前三热销品，平台最看重店铺客单价，最喜欢复购率，对于提升客单价，需要打造不同的产品体系及产品排序。这位同学认知真的高，学完线上课立马学以致用修改店铺，一个月不到就进了商圈前十。
线下课反馈5：赛道选品，产品供需关系及价格波动性，供应链是否完整，覆盖的受众群体是否明确，产品是否有记忆点与优劣无关，要有一定的独特性，找准自己的差异化产品也是较为有效的*局破**点。学员上完课之后第二天，霸气的把推广关掉了，下单转化率直接涨12%。一般来说，平台接收到曝光降低/收入提升的信号，就是爆单的前奏！
线下课反馈6：通过学习锁定关键指标关键动作实现客单价及单量双增长，中高客单价堂食店，介入一个月正好实收翻一倍，只要把菜单结构设好了，把需要增补的菜品设计好，以少量霸王餐启动，不需要花大力气冲单，单量自然会进入上升通道。老板也是给力，说加什么产品，说调什么价格和活动，二话不说眉头不皱，这样的客户再来一打！
线下课反馈7：通过改变课上讲授的三个活动，让他的排名上升了24名。这不是因为他的基础太差，而是因为外卖平台在不同时期有不同的“命门”，只要找到适合自己的“命门”，一块钱就能像价值100元一样发挥作用。快餐类店铺死店盘活关键在于，要找出死店的原因，并且扭转下滑的趋势，否则无论如何用霸王餐和推广去刺激也是不会让一个店真正的活过来。感谢老板的信任与耐心，最终找出症结所在，永久性把店盘活。
不知不觉外卖运营旅程已经走过三年，在这三年里，蒜头外卖运营课堂坚持不懈地为客户提供优秀的服务和专业的帮助，让企业老板们在外卖市场上实现了更多的成果和成功，三年来，与客户建立了深厚的信任和友谊，也充分展示了自己作为外卖行业的实力和地位，今天，蒜头外卖运营已成为业界非常受欢迎和信赖的品牌之一。
在未来的日子里，期待与更多客户和合作伙伴携手合作，携手共进，共同开拓更广阔的外卖市场前景，将不断努力和创新，为客户提供更优质、更专业的外卖运营解决方案，助力企业老板们更上一层！