一道来自广东客家的经典名菜，传统做法类似于盐焗鸡— —将整鸡身内外抹满精盐，用锡箔纸严实包裹好，放入窑内并附上厚厚泥土，原滋原味地烤出美味来。
1
土味很足的一只大黄鸡
前方高能！
吃鸡时就像拆礼物一般，整整两三层锡纸剥开，露出黄澄澄的窑鸡后，画面太诱人！
作为门店的头牌“鸡王”，单个外送平台每月的销量就达到300+只，个头不小，有原味＆香辣两种口味选择。
打开后冒着很大的热气，甚至还有些烫手，鲜香味散发出来，大家忍不住拿起手机拍照发朋友圈！
2
油亮亮的汤汁是精华
一个字：鲜！
最让小栗子惊喜的是，锡纸里藏着超多鸡汁，是窑鸡本身的水分连着鸡油被烤出来的。
整只鸡的精华美味全部被锁在汤汁里，味道很是咸鲜入味。
什么叫“肥嫩到流油”，看看这只现烤窑鸡就清楚了~
3
最先会被抢走的部位
手慢无！
最先遭到疯抢的当然是 鸡腿 啊~~“撕拉”一扯直接拼手速！！
撕开整只窑鸡的时候，鸡肉软嫩多汁到一定程度，轻轻一扯就能剥开。
整只鸡腿个头不小，精盐的原香带着微辣渗透进鸡肉里，一口咬下去满满的咸鲜味。
4
多人share着吃特别爽
小鸟胃慎入！
一整只香辣味的土窑鸡在5分钟内，就这样被情报站4位女汉子*力暴**拆解了...
肉感十足的 鸡翅 ，人气仅次于大鸡腿，香气十足很入味哦~
平时听到 鸡胸肉 三字就很抗拒，没想到土法制成的窑鸡，软软的鸡胸肉一点也不柴。
金黄色的 鸡皮 很薄很薄，吃起来不会太油腻，还挺香香多汁的......
小栗子建议把鸡肉手撕成丝，蘸裹上汤汁入口，更能品味到这份地道的客家滋味！
5
各类小食是最佳搭档
十几款选择！
窑鸡王门店还提供不少盐焗/卤香系列小吃，送过来温度都还很烫手。
- 盐焗鸡脆骨 -
外送价：38.8元/份
小栗子乍看这金黄成色，还以为是“咖喱”味的
实则用盐焗工艺制成，纯粹的咸味吊出鸡脆骨的自然原味。
- 盐焗鸡爪 -
外送价：24.8元/份
同样是精盐焗烤的制作工艺，韧劲的外皮吃起来很结实，咸香中带着原滋原味。
窑鸡王（胜利门店)
【地址】无锡梁溪区解放北路2-7