“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。
持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。”
——李白《梁园吟》
盐字由来：古代“鹽”是由臣、人、卤、皿组成
时间从来不语，却回答了所有问题，
岁月不“盐”，却见证了，
盐的历史发展轨迹。
《说文解字》里收录的“鹽”字，许慎是这样解释的：咸也。从卤监声。古者，宿沙初作煮海盐。凡盐之属皆从盐。
清代段玉裁在《说文解字注》：卤也，天生曰卤，人生曰盐。
盐的习俗
共百事之盐，周礼之大事也
用盐以祭祀
《周礼·天官冢宰·酒正/掌次》记载：盐人掌盐之政令，以共百事之盐。祭祀，共其苦盐、散盐。宾客，共其形盐、散盐。王之膳羞，共饴盐。后及世子，亦如之。凡齐事，鬻盐，以待戒令。
腌制习俗
以盐腌制，保存食物，防御寒冬
春种夏锄，秋收冬藏
中国古代先者为了解决冬季食物问题，用盐腌制酸菜、果品、肉类等御冬食品。民间有 “ 春种夏锄，秋收冬藏”的谚语
春秋时期政治家管仲曾说：“ 仓廪实而知礼节， 衣食足而知荣辱。”
正是古代先者的勤劳和智慧，为后人解决了食物保存的问题。用盐腌制的技艺，延续至今，为中华儿女所传承和创新。
盐是百味之祖，为美食的色、香、味中增添了浓墨重彩的一笔“盐”料，盐在社会发展历史上始终扮演者重要的角色，也许三天不吃饭可以，没有盐，生活则少了浓郁的烟火气。
食之无味，是美食专家对食物最忠恳的评价。
盐不仅仅是代表了一种咸味，更是我们对生活的热爱，对精彩的世界的向往，拥有它，我们的生命才会生机勃勃，趣味盎然。
福盐一直本着为大众服务的使命，严格把控，让大家能吃到，放心盐，健康盐。
