经历“3.15”曝光淀粉肠的事，我足足一个月没摆摊了。思来想去，就卖长沙臭豆腐吧！
花钱找臭豆腐的摊主学习，购买不锈钢架子，置办各种锅碗盆瓢，还得熬制酱料和高汤。
就拿高汤和酱料来说，暂时没用师傅的高汤配方，我把高汤和酱料分开，有红辣椒油和浓骨高汤。
昨天上午在家里忙得生怕漏了什么，反复确认，下午四点从四楼提桶子、框子、格式调料到一楼，来回四趟才搬完，又马不蹄地地放到推车架上 ，最后总算赶到地铁口，期待第一天有不一样的收获。
五点左右是小学生放学，仅有一个小朋友买了半份。
直到六点多，中学生放学，一群男孩子当中有一个人请客，就买了四个半份。紧接着地铁出口有外地的游客，又接连点了几份，到了七点钟，我的高汤已经快没了，刚好人群也不多了，干脆收拾回家，心想第一天也算开门红，那明天就继续。
推着车回到楼下，碰到一个熟人，她干脆利落地要了一份，我把剩下多的几片都给了她，她又叫来朋友一起分享。
我心里泛起嘀咕，这些老长沙人，吃过各种口味的臭豆腐，我的臭豆腐经得住几分考验呢？
我的老熟人边吃边说，我做的臭豆腐太繁琐，还告诉我哪里的更好吃，有机会带我去看看。
而叫来的两个人，就没那么委婉。一个夹了块臭豆腐尝了一口，皱着眉头摇头说不好吃，还把嘴里的吐掉了。另外一个就说盐味不够，还说她自己做的蛮好吃的。
我虚心接受他们的建议，毕竟我是生手第一次，还有很多需要改进的，而他们仨个又是地道的长沙人，他们刷选出来的臭豆腐肯定经得住考验，对我而言，这是最好的忠言，难得的学习机会。
回到家，我不急于收拾，坐下来，想想各个环节，哪里还有改进的。
第一:以后香葱和香菜不在网上买，虽说便宜但不是我想要的那种细嫩。
第二:虽然准备的东西多，步骤繁琐，还得不到认可，那就尽早改良，毕竟省力省事我也轻松。
第三:老长沙人吃的好的味道，自己动手尝试做做，也许真像她们所说呢？那就简直赚大了。
第四:在一楼尽量找个仓库，上下四楼搬东西太费事，来回光搬东西就得八趟，腿脚都打颤了。
总之今天已经走出第一步，那就边卖边学，越学越像，期待不久的将来有十之八九的人认可我的臭豆腐。