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第一招：看品种，慎选野生三七

野生三七真的存在吗？答案是肯定的。因为三七本就是属于一种自然植物，只要是自然植物，就会有野生。但值得注意的是，三七生长过程中，对自然条件要求很高，且随着自然环境的变化，野生三七已经日渐减少甚至消逝。其次野生三七在生长过程中不仅有可能遭遇病虫害，还要与其他植物竞争养分，使得其根部的有效成分大大减少。

温馨提醒：选购时需慎重，不要盲目陷入“野生三七”误区。

第二招： 问时间，警惕四年以上的三七

三七在养分充足的情况下种植，一般3年左右就已成熟。若继续让其生长，其内在的皂苷等物质含量不会有明显的提高，且因其生长条件十分阴湿，若成熟之后不采挖而继续种植，则有可能导致根部腐烂。

温馨提醒：种植三年的三七，其有效成分已达均衡状态，不要轻易相信“虚假宣传”。

第三招： 看外观，辨别劣质三七

体形匀称，优质的三七形态均匀，乳包（疙瘩）适量，呈上粗下细仿锤形。过长过细的可能是大根冒充；乳*过包**多的三七，可能是种植过程中过量使用农药，三七受到损伤刺激而产生的自愈反应。

颜色灰白，三七根部表面多沟壑和缝隙，根部在地下生长期间积累有效成分同时，沟壑和缝隙处一定会富集土壤内的重金属，如砷、汞、铅、镉等。所以大众在选购时应选择水洗三七。经过水洗的三七表皮一般为灰白色，有断续的纵皱纹或支根痕。

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