这几天我们超市里做活动，整天在群里说蒙古黄牛肉36.9元一斤，没有打水的，看起来牛肉是非常的漂亮，红彤彤的。
顶不住广告打的好，昨天拉着老公去超市里逛了一圈，本来我说只买一两斤，尝一尝卤一下，看味道跟我们本地的有什么区别，结果老公又拿了一大坨，整整两大坨算下来，415块钱啊。
牛肉买回来以后，我老公就去打牌了，我就把牛肉一大块一大块的把它分好，分别装在几个袋子里面，其中我留了一坨，其它的我放在楼上冰柜里。
这一坨黄牛肉看起来非常的漂亮，我就把它放在高压锅里面放水，放了一点盐，给花椒，给了当归，桂皮，香叶，生抽老抽，然后用高压锅压了九分钟。
压好后让它冷却，晚上快吃饭的时候把它捞出来晾干。老公昨天打牌彻夜未回，早上七点钟回的。我用高压压的稀饭，他不吃，中午我就炒了几个菜，叫他起来吃饭。
牛肉看起来是非常的漂亮，我用刀把它切成薄薄的片，然后用青红椒把它炒熟，没有给大蒜拌，然后吃的时候感觉的太淡了，一点味道没有。
这个蒙古牛肉啊，说实话，跟我们本地牛肉不一样，本地的牛肉，它的质地细腻紧实，而这个蒙古黄牛肉很粗很泡，肉质不紧实。
可能我不喜欢这个当归的味道吧，我就把剩下的一坨放在袋子里，再拿了一点腊肉，准备带回去让公公吃，我重新拿了一块牛肉，下午再把它卤一下，再不放当归，不放别的那些味道很重的卤料，再多给一点盐试一下。
以前在饭店里面点蒙古牛肉，那个牛肉是新鲜的，不是卤的，非常好吃，可能我还是不会做吧。慢慢的摸索，这就是属于牛肉吃少了的缘故。
开始吃这个牛肉，我就后悔了，花了400多块钱，我叫老公卖给他们一起打牌的那个麻将馆老板，后来想一想还是算了，说不出口。
只当是拿回了试验品，我慢慢的摸索吧。新鲜水煮牛肉也做一下，蒙古孜然牛肉也学着做一下，牛肉丸子也学着做一下。
牛肉是个贵东西，不到过年的时候，平时谁买呀？买温州人的卤菜太贵了，20块钱大约十片，太贵了。
我们这里的本地黄牛肉45一斤，看这个蒙古牛肉比它要便宜8.10元，所以就动心了，没想到味道还是差远了。
本来我还准备买那个外地羊排的，只要19.8一斤啊，老公不买，他说便宜没好货，当时我还白了他一眼，现在看来呀，老公说的也是对的，便宜真的没好货。
女人啊，就是喜欢占便宜，还是男人眼光长远看事情大气一些。
这么多人买呀，每天销了几万块钱！朋友们，你们会不会做牛肉啊？你们卤牛肉里面放了什么料子啊？是不是牛肉先应该腌一下呀？我没有腌，直接丢在水里面卤。
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