超大个的大青芒，一个有1到2斤，比我手大好多，吃起来倍爽！
大青芒的口感：生时脆，口感脆甜。熟时变软，口感香甜！
保存方式：生芒果千万不能放冰箱或阴凉的地方这样不熟（喜欢吃生的除外），可以像香蕉那样催熟，熟了来不及吃的就放冰箱冷藏，可以保存3天左右。
催熟秘方———
第一步：找一个纸箱、1个大容量的瓶子（如大桶可乐瓶）装满热水、1件薄衣服、1件厚衣服（旧的就可以）、几个苹果香蕉
第二步：把一瓶装了热水的（约70度）的瓶子用衣服包起来放在箱底。
第三步：用报纸包好（防脱水）芒果，摆放在箱子里，放入苹果、香蕉。
第四步：用厚衣盖上，保持箱内温度在20度以上-30度以下
大青芒的切法步骤如下
第一步，芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。
第二步，在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀。。。全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。
第三步，如果是生吃芒果，这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的，很好下口，而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉，直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行。
