在中国，“酒”与文化息息相关，酒为文化的创作增添了豪迈与浪漫情怀。酒让文化更具魅力，而文化让酒更有内涵。名酒之名，“名”在青山绿水的生态滋养，在留名千古的佳话传说。在“抓一把泥土都能攥出酒来”的秦岭之心，拥有御酒和贡米的佳话传说，引来了无数名人前来瞻慕品鉴。随着金徽美酒的香飘四海，这些与名酒有关的经典故事也将不断流传，为人所乐道。
游龙川上飘稻香
好山好水，孕育好风土。陇南自古以来便是山川秀美、物产丰饶之地。纯正的北方地界， 因这青山绿水的滋养，一切都变得柔润起来。
陇南山水风景
其中，被称为“贡米之香”的游龙川，位于甘肃省陇南市徽县西北60余里处，地处徽成盆地浅山河谷丘陵区，海拔1300米左右，土地肥沃、气候温润、地理位置独特，相传是武则天和康熙帝到过的地方，所以取名“游龙川”。
△贡米之乡
传说康熙皇帝曾微服来到了洛河河畔的村庄（今甘肃省徽县江洛镇李寺村），吃了农户家中的大米后，发出“此物只应天上有，人间哪得几回尝！”的感叹。只此一口，遍尝天下佳肴的康熙帝便“拜倒”在游龙米的“稻花裙”之下，成了它名副其实的铁杆粉丝，不仅破例封其为皇室贡品，还特赐名“游龙贡米”！自清康熙帝开始，“游龙贡米”闻名遐迩，逐渐成为徽县农特优势产品的一张靓丽名片。
俯瞰整个游龙川，被群山环抱着的游龙河由西向东蜿蜒盘旋，恰似一条腾云驾雾的巨龙， 携着两旁如波似浪的山梁，含烟点翠。一畦畦黑沃沃的稻田，依偎在游龙河边，像这条游龙的鳞甲，在和煦的阳光下泛着闪闪鳞光。由于水美土肥，游龙河滋养的大米颗料饱满、稻香浓郁、色泽晶莹。煮米成粥，如三月碧草浸染，白里透绿，香气弥漫；以贡米为原料酿成的金徽美酒，更是粮香馥郁，柔润甘冽，其米、其酒都属上品，美名远扬。
君臣福缘传佳话
天地之缘，妙不可言。从古至今，许多大德贤才之间正是因为奇妙的缘分才成就了不朽的佳话。
而作为中国历史上著名帝王之一的乾隆，也正是因为与徽县乡贤张绶的一段奇缘，才造就了名扬天下的“宫廷御酒”，成为金徽美酒发展历程中浓墨重彩的一笔。
△乾隆画像
张绶，宇佩青，号南坡居士，徽县城关先农人。少年即有文才，聪悟过人，文思敏捷。
清乾隆四十六年（1781 年），张绥在京城殿试中被乾隆皇帝钦点为翰林院庶吉士。
张绥为人忠厚朴实，且又满腹诗书、才华横溢，在乾隆、嘉庆两朝深受皇帝信任，前后与两代皇帝和诗联向，奉命题咏、应对等，深得皇帝器重，多次得到提拔。皇帝御赐的福宇书、面扇坠、檀香珍珠手串、荷包和文房四宝等不胜枚举，并赐有玉杯、玉如意等。
张绶深知家乡酒好、米香，就在回乡省亲时带上了金徽酒和游龙米，进京后献给了乾隆皇帝，乾隆皇帝品鉴后连连称好，传旨御膳房：“西部奇品，可备进御。”
从此以后，金徽酒和游龙米就成为了御酒和贡米，每年送往京师。时代轮转，世事沉浮， 喧嚣的青泥古道没落在时代的洪流中，几百年来，酿酒匠人们代代传承、改良新创，守护着陇上御酒的品质，延续着徽酒发展的魂脉。
