今天我们来聊聊调酒师的薪资，不过我们先来看一个小故事
来自知乎调酒师鱼鱼的故事
一年前，无意进入酒吧行业，一位长沙市出色的调酒师成了我的师傅，他很厉害，他出品的酒，都会得到了人的赞誉。
第一周是学开吧，只能搞外场的工作、擦桌子、沙发、扫地，每一个角角落落都要弄干净，细节和卫生方面极其讲究，擦桌子的抹布要拧干不能擦出水渍、纸巾要补满、烟灰缸加水。进客之后就是服务客人，点单、倒水、小吃、果盘，客人喝的过程中要及时撤空杯清理垃圾，很考验人的察言观色，要提前知道客人需求。
第二周开始进吧台，首先要做的就是削柠檬皮做装饰、榨柠檬汁，第一次削的简直看不下去。师傅看到我剪成狗屎样自己示范，慢慢的也能剪的很好了。
然后是认酒，六大基酒、各种利口酒、叫什么名字、什么地方产的、多少度数、蒸馏方式。然后就每天开吧就擦酒瓶子，记酒，其实也快，看起来多，认真记。师傅有时候会丧心病狂的突然拿出一瓶酒，问你哪个国家产的，多少度，以及酒身上的故事。
当时的底薪是2400，后来根据的掌握的知识往上涨。
每天过着忙到肾痛的日子，洗杯子、擦杯子、练摇壶、搅拌，没练到手上起泡就是不认真。每天提前一个小时上班，学习几百款酒，从金酒开始喝，每人拿个shot杯每款酒倒十毫升，从历史、度数、来源、口感、风味、特点、作用全记录下来，一个厚厚的本子，全是笔记。
每天还没上班就喝的晕乎乎的，最爱喝金酒，最恶心喝龙舌兰特别是瓶子里有虫子的那款，喝的时候有股肉味不知道是不是虫子的肉味。不过调酒师没有喜好，每一杯都是好酒，你要去尊重它，才能喝好它。喝了很久才喝完基酒，然后是学习框架，学会了以后自己才可以进行创作。
配方其实都一样但是每个调酒师调的酒都不一样，调酒很讲究细节一点点不同就是千差万别，所以要观察，每一个细节，每一个顺序。
后来自己接了一家吧做副调，大冬天摇壶摇到手结冰，跟壶黏在一起，手从壶上撕下来的时候还在抽筋，冬天在冷水里洗杯子那都是小事了。还有就是开冰、凿冰球、切方冰、冰球的标准是一分钟一个很考验人。
学了7个月吧，工资从2400涨到5500，当学徒的时候每天挨骂、挨踢、也很想念家人、工作时间也不规律，但那段时间也是进步最快的时候，上班也很有趣，那是一段难忘一生的回忆，在那段时间我明白了调酒师的精神和灵魂，我从汗水和伤痛中收获到了一生受用不尽的知识和技能，可能老一辈说的苦尽甘来应该就是这个道理。
咳咳~回归正题昂
随着物价的升高，越来越多的人在选择行业的时候都在想选择待遇好的行业，所以很多的人都在考虑做哪个行业，正好调酒师也在很多人的考虑范围之内，那么现在调酒师的工资怎么样？
众所周知，调酒师并不是一份简单的工作，他们在工作的过程中要长时间的站立,工作时间较长，嘈杂的工作环境也会导致听力下降，他们没有固定的饮食时间，没有固定的节假日，经常连续几天不睡觉，昼夜颠倒，与家人聚少离多。但正因为有他们，这城市的夜色才多了一份美好。
其实调酒师的待遇在每个城市都是不一样的，一线城市调酒师的待遇明显比二线城市的高，所以很多好的调酒师都去一线城市了，二线城市的调酒师就很少了，这就造成了二线城市调酒师的待遇也在快速增长。
一般的情况下调酒师的待遇都在3000-5000这个范围内，根据调酒师的个人能力来决定的，如果能力强的5000-10000也是很普遍的，更高的10000以上也是有的，而且调酒师也分为英式和花式，花式调酒师的待遇又明显比英式的好。
综合以上情况，调酒师的待遇是根据城市情况和个人能力决定的，总的来说，调酒师这个职业的收入因人而异看个人能力吧。
看看自己是否真的喜欢吧，喜欢的事情相信应该也会用心去做，坚持去做，我们的人生总应该有一些事情要去坚守，波涛中逆流而行的你，才配的上这份你喜欢的工作和职业，它也会最终给你生活最大的馈赠。
关注魏四鸡头条号，更多威士忌精彩资讯分享给您！