去海底捞吃过火锅的小伙伴，在享用美味时，锅炉上有一行字或多或少会吸引到你的注意力。
“海排风净味火锅炉”。
没错，这就是为什么你吃火锅，身上火锅味很少的原因。这套海底捞专利的净味设备，能一定程度上压制火锅混杂的分子向四周外溢，对比传统火锅炉，吸味不知道高到哪去了。
当然也跟你穿上围裙有一定关系...
这和本篇要讲的主题有什么关联吗？有，而且有一miumiu关系。
抽油烟机，本质上和海排风净味火锅炉原理是一样的， 都是通过内置吸风系统，达到减少油烟的目的。
这篇讲讲抽油烟机的选购，一些相关问题会顺便解答，就拿 美的新发布的DL5 来说吧，这款产品定向于 开放式厨房 ，对比普通抽油烟机，这款产品的优势很多，挺适合用来作案例讲解，下面就来介绍下。
一般抽油烟机的体积比较大，受限于内部管道设计和风轮等组件，很难做小，这就给厨房布置带来很*麻大**烦，所以 想要做小尺寸必须从风轮到管道入手 。
美的抽油烟机DL5采用吸油系统采用顶侧双吸设计，形态遵循油烟飘逸的大致方向， 较普通抽油烟机更科学合理 ，内部应用矩形进气形态，据官方介绍，这一设计灵感源于战斗机进气口，进风口以折面、笔直的走线内外延展，避开其余零件的关键空间，从而 大大提升设计空间利用率 ，也起到 优化流通气流，提升油烟进气效率 。
抽油烟机的顶部模块，一般是风机和出风口组成的出风口系统，减省这块空间，需要着手缩短部件之间的距离。美的抽油烟机DL5风机采用 直流双风道技术 ，以避免油烟滞留在出风口，影响使用体验，风轮前后进气，直线式排散油烟，并且进风口、风机、出风口相隔距离较小， 油烟经过不停留，防止倒流 。
对于抽油烟机的选购，大多着眼于抽油烟机的吸力， 一款好的抽油烟机，不仅吸力强，净烟效果好，能在瞬间减轻或消除油烟的影响 ，这对所有消费者来说是一致的参考目标。
以美的抽油烟机DL5举例，依托双风道多维净烟系统，瞬时吸力最高可达 24m³ ，最大静压900Pa，在锅炉产生油烟时快速吸入，拢烟区高达897mm， 即使残有余烟也来不及散逸，回归抽油烟机的原始目的。
打开抽油烟机时，多数人会跟我一样，使用低速档，无他，一是下意识觉得有点费电，炒个小菜而已，不至于“杀鸡用牛刀”。二是开高速档太吵了，仿佛耳边有架战斗机上上下下左右左右BABA似的，差点就想砸了换一台。
做到静谧抽油烟机，几乎很难做到，因为 瞬间抽去油烟需要巨大的吸力，风机运作必然伴随声音 。尽管做不到完全无声抽油烟，降低噪音这个小目标还是能完成的，核心点是 电机和风道优化上。
既然风经过发生摩擦必然产生声音，那么思路很明确，一是减少风机风道摩擦，二是加入吸音棉，三是降低噪声的空间多次反射。美的抽油烟机DL5采用直流变频电机，运转时声音较小，大吸力传入油烟时， 仿生螺旋降噪风道快速疏导油烟 的同时，降低声音摩擦，产生噪音后经过微孔吸音棉大量被吸收，剩余能造成影响的噪声掀不起多大浪头来了。
最后整机的降噪设计围绕着厨房空间展开，应用室内几何声学，美的抽油烟机DL5内部布设了低频吸音构件在合适的位置，降低噪声在厨房相对半开放或开放的空间内重复反射。 最终分贝数压低至43db。
选购抽油烟机，我认为除了考虑吸烟效率、尺寸、噪声外，还有 拆洗方便性 。一款抽油烟机无论刚开始用得再好，日积月累，总会堆积厚厚的油渍和刺鼻的烟味，拆洗不单考验能拆会装，洗干净，特别是容易藏污纳垢的地方，相当折磨人的耐心，破坏美好的一天往往从“我准备洗抽油烟机”开始的。
很多抽油烟机只讲吸力多好，问到拆洗是否方便支支吾吾不说话。所以在选购时一定要考虑到以后拆洗这块，希望这篇文章能帮到你选到合适的抽油烟机。