你接到的最难配送的餐品是什么？

来来来，奶茶、豆浆、麻辣烫什么的已经可以靠边站了，“大佬”来了~

（Duang~）

蛋糕

其实现在商家对汤汤水水的餐品都使用保鲜膜打包，可以说严丝合缝，想洒出来都难。

如果你需要汤汤水水的配送技巧？请戳☞ 送餐时如何防止汤水外撒？原来“老司机”都是这么做的……

但是，为什么骑手们对蛋糕都望而却步呢？

因为，一不小心，蛋糕们就会“变身”，变成……

（以下内容可能会带来不适感，强迫症患者请离开）

这样

这样

或者，这样

如果你很幸（bu）运（xing）地接到了蛋糕订单，不要怕，袋鼠君为你奉上蛋糕配送秘籍，保证把蛋糕完整无损的送到顾客手中。

01提前沟通

配送特殊餐品需要在接到订单后，就开始做准备了。接到订单后尽快致电商家，建议商家先把蛋糕放冰柜多冷藏一会儿，避免路上融化、造成移位，这一点在夏天尤其要注意。

如果是造型蛋糕，建议商家先不要放置太高，把造型单独包装，送到后让顾客把造型摆放在蛋糕上，避免中途造型倾倒造成蛋糕破损。

02固定蛋糕

拿到蛋糕后，使用保温箱，用隔板固定好蛋糕，或在蛋糕内外都用一些防震，防偏移的东西，想办法将蛋糕固定，保证蛋糕不会变形移位。

03平稳行驶

挑选路况较好、车辆较少的道路，匀速慢行，避免急刹车，过度倾斜或剧烈抖动都会导致蛋糕破损，影响美观度。遇到拐弯、减速带、坑洼处等颠簸地域，如不能避让则需要提前放缓速度慢行。

如果担心移位，可以在中途停下把蛋糕进行前后位置调换，避免蛋糕向一个方向过分移位，注意运输过程中的平稳。

04轻拿轻放

有些蛋糕的包装盒底部较软，在上楼时注意托住蛋糕盒的底部，以防蛋糕盒塌陷。

遇到问题不可怕，办法总比困难多，耐心沟通是关键。配送过程要处处留心，多多积累经验，找到解决之道。

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