店卖空了不知道干什么 (店铺卖空的状态)

导读

双十一,天猫交出了1207亿销售额的好成绩,比去年增长了近三成。双十一进行到下午5点时,新一轮的补货就将近销售一空,而更让人称奇的是,每年抢单最激烈的优衣库旗舰店,在双十一上午时,全店商品卖的一件不剩,优衣库没有再进行补货。而优衣库的实体店尽管价格不如网上折扣大,却也人满为患。

店铺卖空是什么样的体验?它来告诉你

2012年优衣库就成为了全球第四大时尚品牌,但在10年前,优衣库在日本甚至是拿不出手的“低端货”.....

  • 优衣库的重新定位

优衣库曾经只是日本山口县一个普通卖衣服的小店,后来规模变大,才变成一个小商城。

优衣库在日本一直经营的是低端品牌,在那时,提起优衣库,所有日本人的第一印象就是“便宜货”,即使穿上了也不好意思将优衣库的logo亮出来,优衣库成了贫民的代名词。

1984年,柳井正被父亲从美国喊回来继承父业正式接受优衣库,就任社长以后,他就对优衣库进行了一次彻底的改革,他对优衣库重新定义了品牌,他比对了ZARA、H&M、GAP后思考为何优衣库的品质并不比他们差,为何他们成了时尚,优衣库就是low。

他找来了佐藤可士和,两人进行了不到30分钟的交谈,当佐藤跟柳井正碰到了一起,优衣库就彻底变了。

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佐藤曾在自己的回忆录上说,“我想把优衣库开在纽约第五大街,变成世界第一时尚品牌。”

他们做的第一件事,就是修改优衣库的logo,颜色深浅变了,字体也变了。

接下来2006年11月,他们就把旗舰店顺利开到了美国纽约的第五大街上,这是个很大的投资,那里其实并不赚钱。但当你把店铺开到第五大街,就意味着你在全球拥有很多的市场了,因为那里是时尚的发延地。

在佐藤的带领下,集聚了一批各领域非常优秀的人才。网站设计师、店铺设计师、服装设计师等各种各样的设计师。这帮怀揣才能的设计师重新将优衣库从头到尾翻新了一遍。

所有的美国人到优衣库的店铺去会觉得,这里的衣服又便宜质量又好又时尚,优衣库一下子就轰动了。

做一个服装品牌,一般会花销售额2%~3%作为宣传用的广告费,但是柳井正为了彻底改变优衣库在日本人心目已经烙印的低端品牌的印象,他花了销售额的6%作为广告费,投给佐藤去大胆地做新的优衣库。

从此优衣库就走上了一条高速发展的道路。

  • 优衣库的“基本款”文化

优衣库的时尚并不是传统意义上的那种,他们更像是“介于时尚和基本款中间”,这两个概念的微妙差异是后者相对于传递时尚元素,更倾向于满足消费者的实际需求和自我搭配。

佐藤曾说优衣库提供所有生活所需的零件,帮助消费者架构自己的日常生活,优衣库卖的是时尚元素,“我们只是提供一些对象,让消费者自由地组合、创造。它代表日本文化,一张简单却包含快乐的力量。”佐藤在《优衣库热销全球的秘密》一书中写道。

简单、朴素、不落于俗套,就是优衣库的文化。

大部分顾客对优衣库都有这样一种感觉,单件看貌似都不怎么样,但穿搭在一起效果好像还不错。这就是优衣库能够快速成长为全球第四大快时尚品牌的原因。

其实在2010年,优衣库也曾犹豫过要不要在时尚领域再多深入一些,而不是将所有的精力都投入在基本款里,他们为此设计了一些不太像优衣库的时尚服装,减少了基本款的进货数量。

然而这样做的后果就是这些时尚款都在优衣库的仓库被大量堆积,为了清理库存他们不得不进行大规模的降价,在那年,优衣库的股票暴跌了26%。

现在,优衣库的商品70%都是基本款,他们还对每一款进行了深度开发:一款上衣,往往分圆领、V领,男女老少款全覆盖,而且每款都会有4到5种颜色,有某些销量特别好的基本款,优衣库甚至可以细分出50种颜色。

在优衣库研究第一人、日本资深营销专家月泉博看来,H&M、Forever21等品牌的“购买动机”几乎只有一条,那就是“短时间的时髦”。而优衣库的需求还多了“日常生活”这一层,因此优衣库能利用大环境的“劣势”,创造出对自己有利的局面,让市场规模呈几何级数扩大。

  • 独一无二的门店

每个顾客到优衣库里购物,都会发现,每个店员似乎都在小跑,一边叠衣服,一边看到客人就要高喊欢迎光临。实际上,每个应聘到优衣库的人都要定期接受一整套的培训。

不管你应聘的是何种职业,首先要做的事情和普通店员一样:扫地、叠衣服、擦玻璃,学习如何面对微笑,对客户说出欢迎光临。

为了训练员工学会微笑,他们还有一项“咬筷子”练习,让一名员工咬住筷子,用纸遮住眼睛,让其他员工体会,如果没有眼睛的微笑,单是罪做出微笑的形状,仍然无效。

店铺卖空是什么样的体验?它来告诉你

在同类的服装零售行业中,优衣库的工作也是出了名的辛苦:叠一件衣服要在70秒内,收银的速度是掐秒表计算的,每一家优衣库门店的店长,每半年都必须在全国范围内调动一次工作地点,日本企业的严谨在这里得到了淋漓尽致的体验。每天的排班表上,都写满了要做的事情,很多不堪压力而离开优衣库门店的员工都把这里叫做“魔鬼训练营。”

优衣库一家成熟的门店会配备3名的店长储备干部,为每年极速扩张的近百家门店输送新鲜血液。在优衣库的管理理念中,店长相当于一家企业的老板,没什么不同,店长的考核非常严格,因为优衣库不是传统连锁店那种“总部决定,分店服从”的模式,店长被赋予了极大的权利:可以自行决定和调整订货量、商品陈列、店铺运营方式、广告宣传单等内容。

叠衣服不仅仅只是叠衣服,观察所卖的商品,在叠衣服的同时注意到哪一款、哪个尺码、哪个颜色好卖,这是最基本的,除了观察哪些好卖,还要了解哪些不好卖。这会直接影响到不良库存的问题。所以每个看似基本的训练,实质上都藏着小秘密。

除了店员管理上的严格,优衣库的反应速度也是其他服装品牌所不能比拟的。

它的速度有多快呢?每当门店有滞销品时,店长就会向总部要求申请降价,当天提案,当天就会收到反馈,第二天就可以变价销售。优衣库的客户中心每年收到的顾客意见大概是7万多个,优衣库会根据这些来自消费者的建议不断进行产品改良和开发。

优衣库每次的周会,都会讨论每个部门要放多少货架,提前确定好什么时候卖完,优衣库可以保证每周进行全国范围内所有店铺的同意价格变动,每次变动不低于全部产品的20%。

双十一优衣库之所以成为最抢手的店铺,也是因为他们全年就只有这一天折扣是最大的,缺货也不会补货,归根到底,它的核心竞争力正是以商品企划为核心的终端销售能力。

你要问优衣库货卖空了是什么感觉?

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