【天正河豚】是崇文门搜秀城里面专门做河豚的一家店，从“河豚先生”到“天正河豚”，这里红鳍东方鲀的美味依旧～
天正河豚制作的红鳍东方鲀料理，又称虎豚，是水产中的极品，被誉为“鱼中之王”，而且这种河豚的营养价值更高，毒性更小，河豚的个头也更大，哈哈～
日式河豚料理中最鲜美的就是河豚薄切刺身，鹤盛的摆盘如艺术品一般美丽，让人不忍下箸～每片河豚肉都洁白晶莹，薄如蝉翼，用筷子轻轻夹起，放点葱花和辣味萝卜泥，沾上店里特别调制的柠檬醋汁，放入口中，细细品味那鲜的美味道和弹韧的口感，真的好满足～
而日式河豚料理中最有代表性的当属河豚纸火锅，用纯净蒸馏水，鲣鱼，昆布吊出的高汤，清亮淡雅，味道却是极鲜美～放入处理好的红鳍东方鲀，煮2～3分钟即可，鱼肉的鲜嫩搭配鱼汤的鲜美，有怎是一个“鲜”字了得～之后可以继续涮豆腐和青菜，秋天渐凉的傍晚，吃个暖暖的和风纸火锅，果真是极好的～
除了刺身的鲜美，纸火锅的鲜嫩，天正河豚里让人不能忘记的美味还有白汁河豚的淡雅，红烧河豚的入味和笋烧河豚的丰富口感～
当然，佛跳墙的浓郁，也让人垂涎欲滴呢～
下酒小菜最爱炸河豚鱼骨，酥脆，带着油香～
爽口的沙拉三文鱼油梨塔也很好吃哦，对，还有五彩缤纷的刺身拼盘，也是不能没有哒～
两款美味的寿司，一个叫“秋的容颜”，和秋高气爽的天气很应景呢，另一款寿司则有个很豪迈的名字“纵横天下”～
主食要了河豚馅儿的煎饺，让人再次沉醉在河豚的无比鲜美之中～搭配了一碗味增汤的肥牛饭，也很不错哦～
最后甜品收官，完美～
