这两款葡萄酒不仅在酿造方法上相差甚远，而且各自所属的产区在世界上的地位悬殊。
你可能曾在葡萄酒专卖店逛了个遍，找到 那种 一瓶35元但尝起来像150元的葡萄酒，或者一瓶100元但几乎可以冒充700元的葡萄酒。
葡萄酒很贵的根本原因是什么呢？而且，这些因素是虚构的还是真实的？价格实惠的葡萄酒有没有可能拥有高档葡萄酒的品质特性？
是什么原因导致有些葡萄酒很贵？
昂贵的葡萄酒涉及三个主要特性：橡木桶、陈酿时间和风土条件。当然，如果是产自发展中的葡萄酒国家，那些价格实惠的葡萄酒也有可能拥有这些特性。
- 橡木桶
在葡萄牙泰勒酒庄橡木桶陈酿的葡萄酒能演变出更多坚果味。
世界上最让人渴求的葡萄酒都经过橡木桶陈酿，而且许多是使用新橡木桶。橡木桶陈酿葡萄酒有两个好处：为葡萄酒增添橡木桶“风味”（比如香草味和烘焙香料），而且让葡萄酒暴露在氧气中缓慢氧化。
氧气对葡萄酒的奇妙之处：单宁变得不那么强烈，口感变得更加柔和。由于橡木桶能渗透氧气，因此酒桶里的葡萄酒也以每年约2％的速度慢慢蒸发。这种蒸发损失的酒称为“天使分享”，其结果是橡木桶中的葡萄酒味道更浓郁。
红葡萄酒中的橡木风味：
香草、丁香、五香粉、肉豆蔻；椰子、杏仁；
摩卡、牛奶巧克力；莳萝、桉树；
雪松、烟熏、甜烟叶、新鞣皮革、汗袜。
白葡萄酒中的橡木风味：
香草、杏仁糖、奶油布丁、焦糖、黄砂糖；
果脯、干果、葡萄干；莳萝。
☞ 预计成本
每瓶增加成本14-28元 橡木桶价格昂贵，一棵80年树龄的橡树只能做2个橡木桶。市场对法国橡木桶的需求量很大，所以其成本约为美国橡木桶的两倍。
☞ 例证说明
法国：由酒神亨利·贾伊（Henri Jayer）酿造的帕朗图（Cros Parantoux）干红葡萄酒是法国橡木桶陈酿的昂贵葡萄酒的典型代表。
这瓶售价36400元的勃艮第葡萄酒采用100％全新橡木桶陈酿而成。亨利·贾伊为提升勃艮第葡萄酒品质做出过重要贡献。他于2006年去世，如今由他的侄子艾曼纽·胡格（Emmanuel Rouget）负责酿造帕朗图干红。
美国：银橡木酒庄（Silver Oak）干红葡萄酒是美国橡木桶陈酿的昂贵葡萄酒的典型代表（比刚才说的那款稍微便宜，但还是很贵）。这款葡萄酒使用的橡木桶是密苏里州当地种植的可持续性美国橡木。
- 陈年时间
在大储酒窖里陈年的里奥哈特级珍藏和珍藏葡萄酒。
说到葡萄酒，人们常说：“越老越好”，但这主要是指红葡萄酒。
要了解葡萄酒到底需要陈年多长时间，口感才会变得更好，这一点很重要。陈年能够改变葡萄酒的水果味，同时降低葡萄酒的酸度和单宁。
陈年较好的葡萄酒水果味主要是干果味和炖熟的水果味，而且味道更加精致。随着酸度和单宁减少，葡萄酒的口感变得更圆润、更柔顺。
陈年时间影响葡萄酒味道的两个典型代表：里奥哈珍藏（Reserva Rioja）和巴巴莱斯科（Barbaresco）陈年10年后的表现最佳。
☞ 预计成本
陈年每瓶需要的成本约7元/年。而且储存葡萄酒需要占用空间、需要花钱。
- 风土条件
埃德纳谷地势平坦的葡萄园，方便机械收割；葡萄牙杜罗河产区的山坡葡萄园，需要手工采摘。
伟大的酿酒师都赞同：好葡萄酒是种出来的。为了种出顶级葡萄，酒庄都会专注于降低每株葡萄藤的产量，这样的葡萄酿出的酒风味就会变得更浓郁。
葡萄园所处的地势地形很重要。人们反复在说，最好的葡萄园往往是葡萄藤需要拼尽全力才能结果的地方。举个例子，土壤较贫瘠的山丘上更容易种植出优质葡萄，而不是靠近河流、肥沃土壤的平坦土地上。
葡萄园种植的葡萄品种也很重要。比如说，纳帕谷2010年份优质梅洛葡萄每吨的价格约为9000元，而赤霞珠葡萄的价格则接近28000元。换个角度来说，每瓶梅洛葡萄酒的风土成本仅增加12.6元，而赤霞珠则高达39.2元。
☞ 预计成本
每瓶35元以上的额外成本。由于风土条件具有特殊性，而且越来越稀缺，产区精确一个层次，葡萄酒价格通常会上涨约35元。
比方说，如果你买的是“加州产区”的葡萄酒，售价可能是85元；但如果是“索诺玛产区”的售价可能是120元；“俄罗斯河谷产区”（索诺玛的一个次产区）的售价可能是155元。
葡萄酒的产区越小越精确，越供不应求，例如勃艮第的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）。