黄金作为一种名贵金属，常用来制作饰品、金钱等，在工业上也有很广的用途。
食用金箔是一种可食用的金箔，可添加于酒类、糕点、茶、料理、调味品等物品中。我们今天就来认识一下金箔酒。
一：金箔是什么？
顾明思义金箔也是由金制作而成。它是将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化，使其均匀分散成小分子，再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成金箔。
因为黄金具有良好的延展性和可塑性，所以金箔可以被打造得很薄很薄，像一张金色薄纸，甚至比一般的纸还薄。
二：金箔跟酒精有没有化学反应？
我们来看下金的化学性质。金的化学性质稳定，具有很强的抗腐蚀性， 在空气中甚至在高温下也不与氧气反应（但在特定条件下纯氧除外）金在高温下都不会和氧气与硫反应，化学性质非常稳定。在常温常压下，有一种叫王水的混合液体能溶解黄金。王水是一种腐蚀性非常强、冒黄色雾的液体，是浓盐酸（HCl）和浓硝酸（HNO3）按体积比为3:1组成的混合物。它是少数几种能够溶解金物质的液体之一。而乙醇（即酒精）是一种性质稳定的有机溶剂，是不会和金发生任何化学反应的。所以金箔是可以存在于酒精里的。
三：金箔在酒里的含量是多少？
金箔酒
最大含金量每公斤0.02克
正常每瓶酒的含量是500ml，换算成重量不足0.5公斤，也就是说每瓶酒里含金量 不超过0.01克，含金量是微乎其微的。
四：金箔进入人体会怎样？
我们人体内的胃酸是不能和王水相比的，所以金是不会溶于我们的胃酸当中的。也就是说金箔喝下去是不会被消化的，它会直接被排出体外。黄金作为一种重金属，它不是人体所需的微量元素，人体内脏无法消化吸收，大量沉积的话可能会导致重金属中毒。所以食用要谨慎。
四：金箔酒中金箔的价值有多少？
上面我们说到一瓶酒的金箔含量只有0.01克左右，所以打造金箔所需的成本相对很低，一瓶酒中金箔的成本只有几块钱。金箔片在酒中并不会溶解，而它的密度比水和酒精的密度大，所以金箔会沉在瓶底。把酒瓶或酒杯拿在手中摇晃一下，大大小小的金箔碎片就会在酒中上下漂浮，金光闪闪，顿使酒显得高雅尊贵。
综上所述，金箔酒是一种含金的白酒，由于金物质本身是没有毒性的，所以可以微量饮用，但不建议经常或大量饮用含金箔的酒。金箔酒从本质上来说只是一种高贵豪华的象征，比较适合中国人的传统礼仪文化。