最近，全球最大的旅游网站TripAdvisor(猫途鹰)公布了一份“旅行者之选:2015全球最受欢迎餐厅”榜单。官方说是基于过去12个月里全球千万TripAdvisor用户针对餐厅所提交的点评内容与数量计算而来，“反映的是全球游客在过去一年里对于全球各大餐厅的直观体验”。
这10大最受欢迎餐厅分别是:1，TRB(北京);2，Goodfellas(上海);3，大董烤鸭(北京南新仓店);4，鼎泰丰(上海新天地店);5，CafeGray Deluxe(香港);6，Mr& Mrs Bund-Modern Eatery by Paul Pairet(上海);7，鼎泰丰(香港怡和街店);8，大董烤鸭(北京金宝汇店);9，花马天堂云南餐厅(上海);10，胡同(香港)。
这个评选只收录各地的高品质餐厅(Fine Dining)，小餐厅和苍蝇馆子不在其列。
排名榜首的TRB是一家位于北京胡同里的法餐厅。
TRB是Temple Restaurant Beijing的首字母缩写，创始人Ignace Lecleir(尹克磊)来自比利时，他曾担任过前门23号院布鲁宫法餐厅的总经理。
TRB同时还是“2015年全球25大最受欢迎餐厅”里唯一一家中国餐厅。胡同+寺庙的中国元素和精致的法餐及西式服务融合在一起，能获得如此高的评价，自然有自己的独特之处。
这条隐蔽的胡同位于景山后身，沙滩北街附近，嵩祝寺23号所在的位置其实包含两个连在一起的寺院“嵩祝寺及智珠寺”，是北京市*物文**保护单位。
这里在明代是皇家印经厂，清雍正年间改成蒙古活佛的宗教活动场所。康乾盛世之时，智珠寺和相邻的嵩祝寺、法渊寺是北京城内最重要的藏传佛教圣地。
上世纪70年代，北京东风电视机厂将嵩祝寺的天王殿、钟鼓楼，法渊寺的全部建筑拆除，建成了生产车间。如今，嵩祝寺的中路南侧及东路南侧建筑均无存，中路主要建筑仅存正殿、宝座殿、藏经楼，而且是作为车间和库房使用，古建筑损毁严重。现在你看到的寺庙是经过重新修缮恢复的，这项工程还曾荣获“2012年联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护优秀奖”。
(修复前的智珠寺街景和大殿。图片来自网络。)
“TRB真的是中国最受欢迎餐厅”吗?那得先看餐厅吃什么。
TRB称自己是“欧式西餐厅”，现在主理厨师是9月刚刚到任的法国人法兰克裴鲁。他曾在La Maison Cheval Blanc (米其林二星)和La Vague d’Or (米其林三星)任职。
裴鲁打破了传统的套餐和零点的规则，餐单从238元的两道菜到648元的六道菜，有五档价位。
面包篮、头盘小吃和甜菜根凉汤都是免费送的，这个时候是喝点香槟聊聊天的时刻。
有人说法餐吃不饱，那是你面包吃得少!
摆盘确实超级精致，菜名是啥？确实B格那么高坛子君也木有吃过！
甜品拼盘，草莓冰沙、奶油芝士、草莓，配热蓝莓酱。
咖啡时间，马卡龙和黑白双色棉花糖是餐厅赠送的，免费。
TRB的餐厅服务员绝对是获得口碑的功臣之一。在这里用餐，和身在欧洲的感受差不多。这可能也是TRB能赢得海外客人口碑的原因。
其实，即便是公认为权威和客观的榜单，也只是一个参考，为什么TRB会获奖，一是外国人确实更喜欢法餐(猫途鹰的点评数据大量来自海外客人);
二是这家餐厅的环境和服务确实超过很多其他在美食本身上更出色的餐厅--这才是赢得口碑获得大奖的关键。
不过也有很多中国网友觉得遗憾，一个被毁的中国古建筑竟然是由国外修复专家修复。
你会去吃吗？