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很多老板说，开店赚钱难，因为顶着两座大山——人工和房租。
要降低人工成本，可以通过管理提升、标准化操控，甚至机器人上阵，可是这房租价格由不得自己啊！数据显示，商铺租金在过去的10年至少涨了7倍。而且，核心商圈的租金仍在持续、任性地上涨。
为了降低房租压力，聪明的老板这样做：合租开店，或者一店多业态经营。
合租开店
香港电影《千杯不醉》里有个场景：白天，杨千嬅租用吴彦祖的餐厅做咖啡馆，晚上交回给他经营法国餐。
现实生活中很多商家也这么尝试。通过“合租开店”降低高昂的租金。比如，在小吃街有个小店，张先生晚上开大排档，早上则是王阿姨用来卖早餐。错开时间，“两家店”生意都不错，而且把租金分摊了。
不单街边店，商场也开始流行合租开店，“格子铺”的大行其道就是明证。
一个数百平的空间被分隔成多家10㎡左右的迷你小店，分担租金压力、降低经营风险，还能通过更丰富的消费品类吸引顾客，对于经营者而言可谓共赢。而且，小而美的商家越来越受消费者欢迎。
多业态经营
这家店，白天是古色古香的白酒专卖店，晚上则成狂野的音乐吧。老板叶先生一开始是想突破白酒销售，他了解到中高档白酒专卖店都倚重品牌形象和送货上门，门店客流量并不多。于是他重新规划，利用酒吧、音乐吧带动门店人气。
叶先生算了笔账：只卖白酒，年租30万+2名营业员；开了音乐吧后，只增加1名营业员，整个成本下降了50%，运营成本下降了30%。这样一来，不仅降低了成本，音乐吧还带动人气，促进白酒销售，同时增加了新的营收项目。
24小时+6个业态
白加黑两个营业时间段，两个生意一起做，确实能降低大约一半的租金成本。还能不能更夸张点儿？比如，6个生意一起做，24小时“连轴赚”！
去年11月开业的漫乐花园餐厅上下有5层楼，面积4000㎡，餐位有600多个，24小时营业。
你想吃中餐，我有；你想吃西餐，我也有。
你早上吃，我有粤式早茶；你夜里吃，我有夜宵。
你不想吃，我有咖啡、有酒、有音乐。
既有盛大宴厅，也有私密包厢。
可以慢生活，也可以快时尚。
全时段、多样化，满足消费者的不同需求。在一个地方，可以尽享多种消费体验。比如，请朋友吃完饭，可以去清净的咖啡区聊聊天。晚餐过后，可以去酒吧小啜一杯、听听民谣。从早到晚，顾客可以在这儿待上一整天。打破单一经营，丰富经营项目、拓展经营时间，这才是对租金最大程度的分摊吧。
注意事项
一店多用，对于降低经营成本的作用不言而喻，可是店铺经营服务商铺铺旺还是要提醒各位老板：
首先，经营项目不宜杂乱，本文提及的案例中，经营品类大都相关，或者相互间能促进。也不能因为增加类目影响主营。比如，有些理发店兼营护发产品，由于过度推销产品，影响消费体验。结果，产品没卖出去，顾客也不来理发了。“捡了芝麻丢了西瓜”已经很愚蠢，“芝麻没捡到还丢了西瓜”简直愚不可及。
其次，餐饮经营要求比较严格，比如物业上对上下水、烟道的需求，有些商铺可能无法满足或者改动成本高，老板要认真考量。
再者，店铺经营项目与登记相符是个难题。有些老板把店铺短期出租，尤其是给那些做季节性生意的“搭档”，其经营类目与店铺登记的差别很大。这时，不排除相关部门在进行市场检查时发现，商家可能面临违规经营、*税偷***税漏**等处罚。
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